火锅的食材都有哪些?这些食材怎样搭配才能全家人都爱?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:31

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热心网友时间：2022-04-28 06:57

冬天在家吃火锅实在是太爽的一件事了，人不多，非公共场合不用那么拘谨，可以以任何自己舒适的状态吃。菜品自制，让整锅更有参与感，吃到嘴里也更有满足感。食材方面的话，素菜一般会选择：花菜、金针菇、茶树菇、白菜、粉条、木耳、藕片、豆腐、白萝卜、炸过的芋头等。一般是四类汤底：海鲜类，鸡类，排骨类，清汤类。配菜看心情，都是选择大众化的，像牛筋丸，冬瓜片，冻豆腐，番茄，粉丝腐竹。其他的诸如腐竹、贡菜、莴笋头、红苕粉、香菇、金针菇、生菜、豌豆尖、牛肉卷、羊肉卷、虾饺、蟹*等等都不错。再搭配一盘腊香肠，一盘凉拌青菜头，绝佳！

一般就会买个鸡或者排骨打汤，然后再买一些青菜金针菇土豆莲藕肉丸或者虾之类的，有条件的话再买一点那个肥牛，主要就是这些。和外面的火锅相比，自己做火锅最好的地方就是价格便宜，而且都是合自己口味的，不好的地方就是比较麻烦，而且味道没外面的正宗。买上自己喜欢吃的火锅底料，麻酱，还有各种配菜，少不了的是我的最爱，老豆腐和鸭血，这是必备的两个菜品，其次就是鱼丸，牛羊肉卷，还有金针菇，生菜。

可以涮鱼，可以各种海鲜水产品，可以涮肉类，可以涮排骨，鸡锅也是可以的，加以青菜，或者凉拌菜，副食搭配一些。用菜籽油加入豆瓣，泡姜，泡辣椒，炒香，加入火锅底料，花椒，干辣椒，姜片，葱头，醪糟……色香味美的火锅锅底就起好了，然后可以烫各种食材。烧一锅骨头汤做火锅汤底，然后弄些时令蔬菜。当然土豆和年糕是必不可少的，超市买点牛肉卷羊肉卷，再买点肉切成肉片，用淀粉和酱油腌渍下嫩嫩的，下到火锅里吃特好吃。

热心网友时间：2022-04-28 08:15

荤素搭配，这样大家都能有自己喜欢吃的食品。可以准备生菜、金针菇、马铃薯，牛肉片、羊肉片、鱼排、鱿鱼，总之可以丰富一些，让大家可以有所选择。

热心网友时间：2022-04-28 09:49

吃火锅最常见的食材有腐竹，金针菇，豆腐，土豆，冬瓜，羊肉卷，牛肉卷，宽粉，各种绿色蔬菜，毛肚等等。其实想要吃火锅并不需要怎么样的搭配，只要按自己的口味吃即可。

热心网友时间：2022-04-28 11:41

食材有很多，可以根据自己喜欢的来选择，有菜类，肉类，菌类，还有下水。当然是各种搭配最丰富，全家人才喜欢。

热心网友时间：2022-04-28 13:49

火锅食材主要由菌菇类，蔬菜类，肉蛋类，海鲜类，丸子类还有酱料组成。菌菇类常见的有金针菇，香菇，还有杏鲍菇。蔬菜类主要是有生菜。油麦菜，小白菜，冬瓜土豆，山药，莴笋，竹笋等。肉类主要是指牛肉卷羊肉卷，鸡肉，牛肉、毛肚等。海鲜类主要是指鱼肉，巴沙鱼片，虾滑，鱿鱼，虾等。丸子类常见的有撒尿牛丸，海鲜丸等，有荤有素考虑到每个人的口味，这样全家才爱。