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巧克力熔化最佳温度是多少?

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:40

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3个回答

热心网友 时间:2023-07-17 16:04

融化巧克力的温度一般不超过32℃,温度高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎,其实这完全是多余的。将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒,因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意,融化巧克力时千万不可沾水。

热心网友 时间:2023-07-17 16:05

融化巧克力的温度一般不超过32℃

热心网友 时间:2023-07-17 16:05

摄氏50来度
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