沙锅炖豆腐怎么做好吃
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发布时间:2022-04-22 21:55
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时间:2022-05-03 05:50
食材明细
老豆腐
350克
肉末
150克
葱花
少量
食用油
适量
红油豆瓣酱
适量
生抽
适量
盐
少量
花椒粉
少量
料酒
少量
老抽
少量
鸡精
少量
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
砂锅炖豆腐的做法步骤
砂锅炖豆腐的做法步骤:1
1准备好材料,肉末剁成细粒,用盐,料酒,花椒粉,生抽搅匀腌制15分钟
砂锅炖豆腐的做法步骤:2
2豆腐切小块,放开水中焯水,去除豆腥味
砂锅炖豆腐的做法步骤:3
3砂锅烧热,下食用油,下腌好的肉末炒香
砂锅炖豆腐的做法步骤:4
4加入红油豆瓣酱,生抽,老抽,料酒炒匀
砂锅炖豆腐的做法步骤:5
5加入清水,煮开
砂锅炖豆腐的做法步骤:6
6加入焯好水的豆腐,小火慢炖30分钟,加入少量鸡精,搅匀,撒上葱花即可