砂锅豆腐做法

发布网友发布时间：2022-04-22 21:55

共3个回答

热心网友时间：2022-05-13 05:52

1。将葱切段，姜切片，把蒜瓣拍松。冬笋切片。 2。把豆腐切成一寸见方，一厘米厚的小块儿，热锅放油，将豆腐煎呈两面金*3。将煎好的豆腐铺在砂锅的底部。 4。另起油锅，用小火将八角炒出香味，下葱姜蒜煸炒5。放入青豆和冬笋片，继续煸炒，加生抽，素蚝油，糖和鸡精。 6。把炒好的冬笋，青豆等倒入砂锅内，盖在豆腐上。7。在砂锅内加入发好的香菇和清水（有高汤更好），以水没过所有材料为准。8。将猪肉碎稍加煸炒直到断生，加入砂锅内。开大火，待烧开以后转小火炖半个小时（如果有时间的话可以多炖一段时间豆腐会更入味）。 9。关火前酌情添加盐调味。美味的砂锅豆腐就做成了。

热心网友时间：2022-05-13 07:26

先把北豆腐切厚片，再大白菜（最好是菜叶）切块，用开水泡少许粉丝，切葱、姜末，砂锅坐水烧开，把所有的原料放进去，然后放盐、味精、胡椒粉、鸡精（放浓汤宝味会更好），调好味烧开一会后，淋上香油即可

热心网友时间：2022-05-13 09:18

我知道一种，不过不是你需要知道的，就是选用河北省张家口市蔚县的“青砂锅”，冬至的时候，一家人围坐在砂锅旁，砂锅里油煎着大酱，开水烫过的豆腐块、豆腐干，蘸着美味无穷的煎酱吃，特别享受，这也是传统吃法。