隔夜饭到底能不能吃,吃隔夜饭要注意什么?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:54

共4个回答

热心网友时间：2022-05-03 11:12

隔夜饭能不能吃？很多人是不吃的，他们都说，那又不值钱，为了健康，还是不吃好了。但是现实中，我们那儿已经吃了上百年。我的祖父那一代的人都吃隔夜饭的。在之前更久的年代，粮食更珍贵，更缺乏。如果有隔夜饭的话肯定是吃的。

为什么说如果有隔夜饭的话呢，因为在旧社会的年代里。人都是比较饥饿的，粮食缺乏。当天做的米饭都不够吃，更不用说有冷饭了，有隔夜饭了。其实，有“隔夜饭”也是近几十年的事情。

那么吃隔夜饭对健康有没有影响呢？我那里是全国有名的长寿市，贺州市，我们村的人都是吃隔夜饭的，我们那里也有百岁老人，从这一点上看，隔夜饭对健康并没有什么影响。

米饭不同于其他的蔬菜类，在农村我们在酿糯米酒（甜酒）的时候，就是把煮熟的糯米饭放几天让它发酵的。既然糯米饭都可以放几天。那么米饭隔一夜，自然是不成问题的。但是如果米饭加入其它食物一起煮，就不一样了。有的人喜欢喜欢煮米饭时放入香肠，有的喜欢加入食油，在这种情况下，隔夜在炎热的夏天就不能吃了。除非放入冰箱保存。

米饭与其它菜类不同，蔬菜类隔一个晚上。放到显微镜下面观察会发现有非常细微的霉菌，这种霉菌会对身体的健康造成危害，所以蔬菜类隔夜不要再吃。而米饭隔夜，并不会产生霉菌。

有些厨师在做蛋炒饭时，还建议用隔夜的白米饭做炒饭。因为隔夜做的炒米饭，它表面的水分已经干了，炒出来的米饭更香。

在我们乡下。有些隔夜的米饭不只隔了一个晚上，有时还隔了一天。他们就把隔夜的米饭加入清水清洗表面的那一层。然后再煮成米粥，并不会有什么异味。

热心网友时间：2022-05-03 12:30

隔夜饭是可以吃的，但是在吃隔夜饭的时候要注意，不能吃冷的，一定要经过加热，并且加热的过程中，不能心急，一定要等完全加热之后再使用，在使用之前也要进行相应的观察，看隔夜饭是否变质，如果出现了变质或者变味的情况，一定不能食用。

热心网友时间：2022-05-03 14:05

有的能吃，有的不能吃。吃隔夜饭的时候一定要注意隔夜饭的时间，而且在吃的时候一定要热一下，这样就可以减少细菌的产生，也不会影响我们的身体健康。

热心网友时间：2022-05-03 15:56

注意隔夜饭的味道，要注意集中的情况，还要注意中毒的情况，出现变质的情况，尽量不要吃，注意颜色，也要注意保存的方法。