炒牛肉片需要把牛肉先煮熟吗

发布网友发布时间：2022-04-22 21:54

共4个回答

热心网友时间：2023-10-16 03:20

不需要，以下是青椒牛肉片的具体做法。

主料：牛肉100g、青椒250g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、玉米淀粉适量

步骤：

1、牛肉洗净

2、切片，加淀粉生抽抓匀，腌一下

3、青椒洗净，用手掰成块。

4、过烧热，倒油，加牛肉片划散

5、煸至全部变色盛出

6、锅中有余油，葱花爆香，将青椒倒入翻炒

7、加入炒好的牛肉，加盐，生抽，翻炒均匀

8、装盘上桌。

热心网友时间：2023-10-16 03:21

炒牛肉片不需要把牛肉先煮熟，做法如下：

1.牛肉逆纹切片切丝后，加蚝油，生粉，一小匙糖，一勺到两勺清水，抓捏均匀腌渍片刻后，再加一勺油拌匀。

2.炒的时候最关键是要热锅冷油，将牛肉滑至变色就出锅。

3.底油炒菜梗和红椒丝，加少许盐先让通菜入入味，最后放入牛肉丝，放两匙生抽快速兜匀即可。

热心网友时间：2023-10-16 03:21

可以到专业的培训机构学习比较好比较全面。

热心网友时间：2023-10-16 03:22

对可以加点香料但不加盐