雪燕皂角米桃胶的正确炖法和吃法
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发布时间：2022-08-20 19:57
共3个回答
懂视网
时间：2022-08-28 14:42
1、桃胶、皂角米、雪燕分开泡发8-12h左右，中途换几次水挑出杂质。
2、将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入炖锅中，加入适量水，炖上1个小时。
3、中途放入泡发好的雪燕及红枣枸杞等（视个人情况和口味添加），加入冰糖，再炖1个小时出胶。
4、起锅，如果喜欢也可以加入牛奶或者椰汁，口味更好，满满胶原蛋白。
懂视网
时间：2022-10-13 17:50
1、食材:桃胶3-6颗、雪燕3颗左右、皂角米3-5粒、冰糖4-5颗。
2、将桃胶、皂角米、雪燕分开泡，泡10-12个小时，夏天可以放冰箱冷藏泡发。
3、泡发之后，可以用滤网将其中的杂志过滤掉，相当于清洗。
4、然后将桃胶和皂角米放入炖锅或隔水炖，加入300-500ml水（一个人量），炖30-60分钟。
5、再将雪燕和冰糖加入一起炖，大概炖15-30分钟即可。
6、炖好之后盛出，放置微热即可食用，喜欢红枣的话可以将红枣去核与雪燕、冰糖一起放入炖，炖好即可食用。
热心网友
时间：2023-02-04 01:51
准备原料
步骤2
冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时
步骤3
泡发好的是这个样子的，全部发胀开来
步骤4
用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。
步骤5
先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火
步骤6
煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火
步骤7
再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火
步骤8
盛出，倒入椰奶，即可食用
步骤9
桃胶皂角米炖雪燕的烹饪技巧
桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发，泡发之后要清除杂质。
热心网友
时间：2023-02-04 03:09
2.全部浸泡后，将鲜银耳去根，洗净，撕成小块；雪把杂质挑出来，放在滤网里清洗；桃子去杂后洗净，皂角米洗净备用。枸杞洗干净再放。
3.锅内放入银耳和足够的水，大火烧开，小火炖20分钟；期间注意不要溢出锅。
4.煮到银耳软糯后，可以用筷子夹掉。
5.这时放入洗净的桃胶。
6.再加入皂角饭。
7.然后倒入洗好的红枣和老冰糖。大火烧开后，转小火继续炖20~30分钟。
8.最后加入洗净的雪燕和枸杞，小火炖8~10分钟。
桃胶、皂角饭、雪燕可以一起蒸着吃；也可以这样煲汤。煮好后直接喝。
热心网友
时间：2023-02-04 04:44
雪燕皂角米桃胶的正确炖法如下：
主料：雪燕6克 ；枸杞15克； 红枣20个 ；桃胶30克； 皂角米10克 ；鲜银耳大半朵。
辅料：老冰糖适量。如果没有冰糖也可以选用白糖。
1.把雪燕，桃胶，皂角米和鲜银耳一起分别装在小盆里，浸泡12小时以上。
2.全部泡好后，将鲜银耳的根头去掉，冲洗干净后撕成小片；雪燕拣去杂质，放滤网中清洗干净；桃胶拣去杂质后洗净，同样把皂角米冲洗干净备用；红枣枸杞放前再洗。
3.锅中放入银耳和足量清水，大火煮开后转小火慢炖20分钟；期间注意不要溢锅。
4. 煮到银耳变软糯后，用筷子能夹断就可以了。
5.这时放入洗好的桃胶。
6.再放入皂角米。
7.接着倒入洗净的红枣和老冰糖，大火煮开后，转小火再继续炖20~30分钟。
8.最后加入洗好的雪燕和枸杞，小火再炖8~10分钟即可。
雪燕皂角米桃胶的正确吃法如下：
桃胶、皂角米和雪燕，作为食物可以在一起蒸着吃；也可以像这样煮汤喝。煮好后直接饮用即可。
