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全麦馅饼怎么做好吃又简单,做法

发布网友 发布时间:2022-08-20 21:52

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懂视网 时间:2022-10-24 19:59

1、主料:高筋面粉400克、全麦粉100克、肉馅300克。

2、辅料:芹菜100克、盐适量、五香粉5克、木耳50克、胡萝卜100克、生抽15克、香油10克、葱10克、姜10克。

3、高筋面粉,全麦粉备用。

4、盆里倒入高筋面粉和全麦粉。

5、酵母粉用适量温水搅拌融化。

6、厨师机按上和面钩,放入和面盆,酵母水倒入面粉中。

7、启动按键,调至2档,加入适量的水,开始和面。

8、两三分钟后,面就和成了团。

9、盆壁非常光滑,面团和好。

10、盖上保鲜膜放置一旁,发酵一小时。

11、厨师机换上搅拌头。

12、馅料部分:猪肉、木耳、胡萝卜、芹菜,葱姜,分别切碎粒,放入盆中。

13、加入盐、五香粉,倒入生抽、香油。

14、启动按键,调至3档。

15、开始搅拌。

16、垫子上撒少许干面粉防沾,面团擀成厚度约0.5cm的薄片。

17、用小碗刻出圆面片。

18、揭开多余的边角。

19、面片铺上馅料。

20、移入烤盘中,再盖上一片面片,周边用叉子压出纹路粘合。

21、依次做好,表面刷上食用油。

22、烤箱提前预热:180度,烤30分钟,表面金黄即可。

热心网友 时间:2024-11-24 20:10

步骤
全麦馅饼的做法步骤11.把所有馅料放进大一些的容器中,加调料,拌匀。注:粉丝要提前泡开,所有材料尽量切碎,容易入馅。
全麦馅饼的做法步骤22.煎锅放少许油,盖盖儿小火两面煎熟,妈妈说盖盖子是为了能让馅更容易熟。这是煎熟的饼,切了一半照相,另一半我吃掉了哈。手忙脚乱做的过程根本没时间照相啊。
全麦馅饼的做法步骤33.半张切开,怎么样?还不错吧,厚厚的馅料,失误是不应该用发酵粉发面,发了的面做出来不香,太厚。
全麦馅饼的做法步骤44.看,挺厚的馅。
全麦馅饼的做法步骤55.我其实还做了拉链火烧,但比较像个圆胖子哈哈。另外还做了馅饼,不好看没照相。
全麦馅饼的做法步骤66.全麦面粉和酵母。
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