小龙虾怎么做好吃,糖醋小龙虾的家常做法
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发布时间：2022-08-20 21:51
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热心网友
时间：2023-11-04 19:22
小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油
做法
1、小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。
2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。
3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒；
4、一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。
5、三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。
热心网友
时间：2023-11-04 19:23
主料
小龙虾
1000克
辅料
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
陈醋
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
桂花陈酒
适量
姜片
适量
蒜头
适量
步骤
1.小龙虾洗净，剪去脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再用淡盐水浸泡15分钟后捞出，抽去虾肠，过清水沥干。
2.锅内注入适量食用油，放入姜片和蒜头，爆香。
3.放入小龙虾爆炒至虾身变红
4.下盐和冰糖炒*糖完全融化。
5.往锅里注入陈醋、生抽、鸡粉和桂花陈酒，大火煮开。
6.加盖改小火焖煮15分钟，调大火收汁后出锅装盘。
