羊肉小酥肉怎么去膻味
发布网友
发布时间:2022-08-20 00:27
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热心网友
时间:2023-10-28 22:42
材料
主料:鲜羊肉700g
配料:料酒,姜汁,盐,酱油,淀粉、面粉各适量,鸡蛋1个
做法
1、鲜羊肉切成3厘米长,1.5厘米宽、1厘米厚的条,加料酒、姜汁、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、面粉搅匀挂糊。
2、锅中加油烧至七成热,逐个下入已挂糊肉条,炸至金*捞出。
3、把炸好的肉装入碗里,加入用鸡汤、酱油和盐调好的汁,再放上鲜姜片、干红辣椒,上笼用旺火蒸1小时就好了。