龟锅酱是怎么做的?
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发布时间：2022-08-19 23:19
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热心网友
时间：2023-10-28 08:32
材料：龟龄膏粉100克、蜂蜜50克、糖桂花50克、清水200克。
以下为详细做法：
将糖桂花2勺放进不粘锅；
往锅内加入凉水，大约半锅多些；
将糖桂花搅开，点火熬成桂花糖水；
取龟龄膏粉三平勺放入小碗；
徐徐加入冷水搅拌龟龄粉，至无疙瘩的糊状，稀些没有关系，可调成满满一小碗；
桂花糖水开后小火熬5分钟左右；
用漏勺将桂花糖渣滓捞出；
将龟龄粉糊倒进滚开的桂花糖水中，一边倒一边搅拌，搅拌均匀，滚开后继续搅拌，滚开后继续搅拌；
将熬制好的龟龄膏倒入大玻璃碗；
自然冷却凝固后，蒙上保鲜膜放到冰箱冷藏室即成。
