纸上烧鱼怎么做好吃
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发布时间：2022-08-19 20:36
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热心网友
时间：2023-10-27 05:22
150 克 （一块）蒲鱼/魔鬼鱼/龙利/鲭鱼
150 克 虾和贝类
1 只 番茄 切块
5-6 只 秋葵 （切斜刀块）
酱料 :（在一口小锅里加点油把以下酱料炒匀）
1/2 cup 多用途叁巴辣椒酱
1 tsp 辣椒酱/辣椒粉
1 tbsp ketchup 番茄酱
1 tbsp 青柠汁/柠檬汁
其他：
1/2 tsp 黄姜粉
一撮盐
一片芭蕉叶
锡箔纸
1/4 只青柠
做法
把海鲜和鱼清理干净，撒上黄姜粉和盐，抓匀腌上20分钟。
扯出一大张锡箔纸，铺上芭蕉叶。把海鲜，秋葵和番茄铺在中间。均匀地铺上酱料，把锡箔纸折起，包紧，不透气最好。
烤箱预热400F （200 C），然后把海鲜入烤箱烤 35分钟。如果家里有BBQ炉子的话，也可以在BBQ炉子上大火烤 20-25分钟。
Ps:如果两者都没有，在炉头上热上一口镬，加入一杯水，把锡箔包放到镬里，猛火加盖蒸煮10-15分钟，至镬里的水份干了为止。
