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螃蟹蒸多久才不能让螃黄飞了

发布网友 发布时间:2022-08-19 19:51

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-26 22:54

蒸螃蟹必须‘四脚朝天’,才能保障蟹黄不漏。大火蒸20分钟(水开计)就可以了。

热心网友 时间:2023-10-26 22:55

海椒蒸螃蟹的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜
口味:香辣 工艺:蒸 海椒蒸螃蟹的制作材料:主料:螃蟹500克
辅料:辣椒(青,尖)100克
调料:葱油20克,料酒15克,淀粉(玉米)20克,姜汁3克,葱汁5克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克 教您海椒蒸螃蟹怎么做,如何做海椒蒸螃蟹才好吃1. 将螃蟹宰杀洗净剁成块,加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;
2. 蟹块拍匀淀粉,码入盘内成蟹形,放上海椒(辣椒)上锅蒸5分钟,取出,淋上烧热的葱油即可。

小帖士-食物相克:
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
清蒸螃蟹的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜
清蒸螃蟹的制作材料:主料:螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖,味精各少许,麻油15克,香醋50克。 教您清蒸螃蟹怎么做,如何做清蒸螃蟹才好吃①将螃蟹用清水流净,放在盛器里; ②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;③将螃蟹上笼,用火蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。
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