雪菜虾仁面的做法,雪菜虾仁面怎么做好吃,雪菜
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发布时间:2022-08-20 12:20
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热心网友
时间:2023-11-04 22:53
做法
1.将虾仁放入碗中,加入鸡蛋清、精盐1克,搅拌均匀,加入味精少许,静置2小时使之浸透。
2.面条放入沸水锅内煮约2分钟,浮起后再煮15分钟捞出,用凉水过凉,沥干水。
3.炒锅置于中火上烧热,放入熟猪油225克,烧至三成热时,下入虾仁,用筷子划散炒约15分钟,倒入漏勺。将雪里蕻梗洗干净,切成1.6厘米长的段。
4.原炒锅置于中火上,下熟猪油15克,再放入雪里蕻略煸,加入料酒、鸡汤、精盐,待汤沸后投入面条,再沸时加入味精,把虾仁放在雪里蕻的一边,淋上10克熟猪油,起锅即成。
热心网友
时间:2023-11-04 22:54
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