大小暑要煲点什么豆的糖水
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发布时间：2022-08-20 13:39
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热心网友
时间：2023-11-05 16:37
绿豆汤：
绿豆汤 (Mung bean soup) 能解毒，绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人，不要多喝绿豆汤，尤其是低于常温的，实在喜欢吃，每周也不要超过两次。从中医的角度看，寒症的人也不要多喝。还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中药的人也不要多喝。
绿豆海带汤：
绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。天热出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。海带是性寒味苦的食物，入肝、胃、肾经，具软坚散结、清热消痰、利水之功。夏季多吃点海带，还是降低血压、胆固醇、预防癌症的好办法，因为海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够预防暑热引起的肝火旺盛，缓解夏季常见的头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
绿豆薏米汤：
绿豆可以清热解毒、利尿消肿,薏仁则可以健脾止泻,轻身益气,对于经常需要熬夜工作者或是心烦气躁、口干舌燥、便秘、长青春痘时,除了多吃蔬菜水果与补充水份外,把绿豆薏仁汤当点心食用,对于消暑除烦非常有帮助。
百合莲子银耳汤/莲子银耳汤：
银耳：能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。莲子：具有补气养神、滋阳补血、厚肠胃固精气、强筋骨、补虚损、润肺养心、延年益寿之功能，并有降压作用，对治疗高血压有一定的效果。百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
制作要领：
以上各种糖水无论你做哪一种都需要将原材料洗干净后浸泡一段时间（时间视所选用的材料而定，一般泡上1个小时就OK了），做的时候千万不要用炒菜的铁锅来煮，忌铁器，也不能用带有油的炊具来煮。你可以选用砂锅、电饭锅、高压锅……
绿豆不能煮得太烂，银耳也不要煮融了。还有就是不要冰镇吃这些糖水，对胃不好。
糖最好用冰糖，尽量少放，因为糖会影响糖水的降火效果。
热心网友
时间：2023-11-05 16:38
药材类的有百合糖水、莲子糖水；
牛奶类的有窝蛋奶、姜汁撞奶、凤凰奶糊、双皮奶。
另外，诸如银耳炖木瓜、豆腐脑、豆浆、麻蓉汤圆这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。
其实，其它地方也有诸如红豆沙、银耳羹之类的甜食
