白肉的做法 最正宗的做法
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发布时间：2022-08-20 07:28
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懂视网
时间：2022-10-18 09:43
1、主料：五花肉1000克。辅料：腌韭菜花10克。调料：酱油50克，蒜泥10克，腐乳汁15克，辣椒油30克。
2、把肉横切成10厘米宽、20厘米长的条块，刮皮洗净，皮向上放入锅里，倒入腌没肉块10厘米深的清水，盖盖后旺火烧开，再用文火煮。
3、煮熟后，先捞出浮油，再捞肉晾凉，去皮后切成10厘米长的薄片，码入盘内。
4、把大蒜泥、腌韭菜花、腐乳汁、辣椒油和酱油等调料一并放入小碗内拌匀，随同肉片上桌。
懂视网
时间：2022-10-25 23:37
1、工具：大锅一口、猪肉适量、食盐适量。
2、买新鲜的猪肉，买肉猪时，一定要看颜色，很多猪肉注过水，颜色偏白。最好能买到那种红红、干干的猪肉。
2、切成块，不需要太小，最好大一些，做出来的白肉才好吃！
3、洗净猪肉，锅中加入足够的水，烧开后，加入生肉。
4、看到肉的表面表色，血水被煮出来以后，关火，将肉捞出，将锅中的水倒掉，重新盛入清水，烧开。将去除血水的猪肉放入锅中。
5、不需要加锅盖，中火慢煮。大约煮30分钟，用筷子能插透猪肉时，加盐，根据水量来加盐，继续煮15—20分钟，用筷子试一下，肉是否煮烂。
6、喜欢劲道的，这时候可以捞出肉来；如果喜欢比较烂的，还可以继续煮15分钟，煮透后，一定要捞出来，自然放凉，等凉透气，便可以切片、切块了。
热心网友
时间：2024-01-13 13:30
白肉最正宗的做法：
主料：黄瓜半根、五花肉200克、麻辣油25毫升、蚝油20毫升、蒜50克。
辅料：葱1段、姜2片、花椒20粒、香醋20毫升、生抽20毫升、熟芝麻适量。
1、准备食材。
2、五花肉冷水入锅，加葱段姜片和花椒，煮20分钟至熟透。
3、蒜用压蒜器压成蓉，这个才一定要多多的蒜蓉才好吃。
4、加入麻辣油以及别的调料。
5、再加一些蚝油，这个是进口的蒜香蚝油，和这个菜很配。
6、拌好的料汁，是不是很诱人呢。
7、再撒一些熟芝麻。
8、煮好的肉，切均匀的薄片。
9、黄瓜切成细丝，放在盘子*。
10、摆上切好的肉片。
11、浇上料汁即可，之前的盘子太浅，又换了个深盘。
