我做的石榴酒已经发酵,现在应该怎么办

发布网友发布时间：2022-08-20 11:17

共2个回答

热心网友时间：2023-11-04 08:45

石榴酒已经发酵，就让它继续发酵，直到完全发酵结束在过滤装瓶。当测量到温度逐渐降低、里面无气泡时即是发酵停止了，可以过滤了。

热心网友时间：2023-11-04 08:45

1.前期，特别要注意的是石榴皮不要带入，籽不要弄破。
2.如果量多，注意控制温度，一般以20~25度为宜，太高了要注意降温；这次情况一般容易发生在大量酿时。
3.注意排气，不要爆瓶，经常去观察，有异常及时处理。特别是杂菌污染，一定要小心，一失败千古恨。
4.发酵变慢起，适当引入氧气，微氧就够了！过度氧化，对酒的品质不利；
5.用菌种大约10~15天，发酵结束，
就可以进入过滤果渣，沉出酒泥，虹吸，灭菌装瓶。陈酿20天以下，就可试试美酒了！
帮助别人，快乐自己！
祝您成功！