四川宜宾兴文米粑粑的做法
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发布时间:2022-08-18 10:14
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热心网友
时间:2023-10-17 10:12
主料
粘米粉 (200克)
水 (220克)
辅料
酵母 (2克)
厨具
平底锅
1.直接在碗里称出所需材料。
2.搅拌成无颗粒的米浆。
3.覆保鲜膜发酵,发酵后米浆表面有许多孔洞。
4.平底锅小火加热,刷一层薄油。
5.用勺子舀一勺米浆,倒入平底锅,摊成圆形,米浆渐渐凝固,表面有气孔,洒入少许水盖盖焖片刻。
6.粑粑底部焦黄,用铲子将其对折,出锅。