笑口枣的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
发布时间:2022-08-18 09:42
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热心网友
时间:2023-10-17 07:09
用料
主料
低筋面粉200克
辅料
泡打粉
3克
苏打粉
2克
调料
白糖
50克
水
90毫升
白芝麻
20克
植物油
适量
笑口枣的做法
1.将水倒入锅中加热,放入白糖与10毫升植物油,待白糖融化后倒出晾凉
2.将低筋面粉、小苏打、泡打粉,放入盆中混合,过筛
3.将晾凉的糖水倒入面粉中,拌匀
4.揉成面团,盖上湿纱布饧20分钟
5.将面团揉搓成长条,再分成小剂子,搓成小圆球
6.将小圆球放入白芝麻中滚动,待其表面粘满芝麻后再揉搓几下,使芝麻粘得更牢固一些,然后再盖上湿纱布稍饧一下
7.锅内放适量的油,烧至表面有少量白烟冒出,转小火,下入笑口枣生胚,小火慢炸至生胚裂口,待裂口大开后再将火转大,炸至金黄香酥后捞出沥油晾凉即可