葡萄奶酥(超酥香的饼干)的做法
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发布时间：2022-08-17 21:08
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懂视网
时间：2022-12-16 19:28
1、准备好低筋面粉180g、蛋黄3个、葡萄干60g、奶粉12g、黄油80g、细砂糖50g。黄油切小块，隔温水软化至筷子可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉。
2、用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅。蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）。
3、筛入低筋面粉。把面粉和黄油混合均匀。
4、倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
5、用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）。
6、再用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）。
7、烤盘上铺烘焙纸，放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
8、烤箱选择常规烘焙模式，设置150度，放入中层，25分钟，烘焙结束后取出即可。
懂视网
时间：2023-02-28 22:18
1、准备好低筋面粉180g、蛋黄3个、葡萄干60g、奶粉12g、黄油80g、细砂糖50g。黄油切小块，隔温水软化至筷子可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉。
2、用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅。蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）。
3、筛入低筋面粉。把面粉和黄油混合均匀。
4、倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
5、用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）。
6、再用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）。
7、烤盘上铺烘焙纸，放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。
8、烤箱选择常规烘焙模式，设置150度，放入中层，25分钟，烘焙结束后取出即可。
热心网友
时间：2023-02-28 19:26
用料
低筋面粉180克 蛋黄3个 葡萄干60克 奶粉12克 黄油80克 细砂糖50克
葡萄奶酥(超酥香的饼干)的做法
2.黄油切小块，隔温水软化至手指可以戳动，先用电动打蛋器搅拌一下，再加入细砂糖和奶粉
3.用电动打蛋器打发至体积膨松、颜色略变浅
4.蛋黄打散后分次加入，并用打蛋器搅打均匀（每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次）
5.筛入低筋面粉
6.用手把面粉和黄油混合均匀
7.倒入葡萄干并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
8.用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片（擀的时候容易裂开，可先用手按扁，然后再擀，边按压边整理）
9.再用刀切成小长方形（长度大小就自己定量好了）
10.排列好放入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液（如果烤盘是普通烤盘的话，建议铺上一层锡纸）
11.烤箱180度预热10分钟，烘烤：上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金*即可
12.好香的葡萄奶酥出炉！
