骨头炖什么好吃 大骨头炖什么最好吃
发布网友
发布时间：2022-08-17 21:10
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-08 13:07
1、原料：酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。
2、猪脊骨剁块，洗净用凉水泡一个小时泡去血沫；
3、泡好的猪脊骨放入高压锅，加葱姜，少许盐，八角和没过骨头的水，上气后压45分钟；
4、酸菜攥去水份，粉条不需要泡开，若是散装的冲去表面浮尘即可；
5、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟，倒入煮好的骨头和骨头汤，烧开后下冻豆腐和粉条，转中小火炖半小时左右，出锅撒少许盐即可！
热心网友
时间：2024-12-04 04:08
2、材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐各适量。
3、做法：骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入准备好的调料。大火煮开，小火慢炖1小时。加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐。
