发布网友 发布时间:2022-08-19 03:09
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热心网友 时间:2023-07-12 21:30
味道还可以,但没有特别强的*力。热心网友 时间:2023-07-12 21:30
不知道题主平时喝的是什么红茶,一般来说,大多数红茶还是比较细嫩的,所以冲泡时要格外的注意水温,不能像平时喝花茶那样直接开水冲泡就开始喝了,既然要喝原叶茶了,还是稍稍有点仪式感吧。先说一下苦涩味的原因吧~水温过高,因为红茶中的酸味物质如没食子酸、氨基酸和有机酸等,适量的时候能够协调口感,但水温一旦过高,冲泡时间又过长的话很容易大量浸出,使得红茶产生不愉快的闷酸味或者酸涩味。润茶也不宜用沸水,尤其是细嫩的红茶,最怕高温烫,一则烫出酸涩味,二则高温润茶易导致滋味偏淡。投茶量过多,小艺常常因为懒惰,不想多次换茶,投茶量会是平时的两倍,快速出汤则不会受影响,一旦忘记了,就是酸涩难以入口。所以,有时冲泡的红茶苦涩可能与投茶量有关哦。既然了解了为什么会苦涩了,那想要冲泡出一杯好喝的红茶就很简单啦~~举个栗子,拿我们家的金骏眉红茶来说~~茶叶相对细嫩,决定了她不可用温度过高的开水、可以省去洗茶的步骤、可选择白瓷盖碗或是普通玻璃杯!家庭用玻璃杯\白瓷盖碗玻璃杯或是白瓷可以很好的欣赏到红茶的汤色,冬天暖暖的晒着太阳,来上一杯红茶,再舒服不过了。投茶量3-5g(铺满杯底即可)投茶量过多,是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因。4g的投茶量适宜绝大多数盖碗的容量(120ml左右),也可根据您口味的浓淡相应地增减投茶量。水温控制在85度左右水温还是比较好控制的,另外,冲泡时可以选择高冲的方式,一方面可以避免开水直接烫伤茶叶、一方面高冲下来温度也会有所降低。出汤时间等级较高的红茶,制作过程干净安全,原料也细嫩,所以头一泡茶不需润茶,即可饮用。头三道茶汤可6秒出汤,随后可相应递增延长5秒坐杯时间,再出汤。小提示:1. 不要用保温杯泡茶、不要用保温杯泡茶、不要用保温杯泡茶!2. 茶叶不要闷太久,泡好就直接喝了,不要等太久!3. 红茶和牛奶很配的,有些大叶种红茶略带酸味,可以用牛奶遮盖掉哦!其实,只要你稍稍花点心思还是可以冲泡出很好的红茶的,如果你尝试过小艺的办法还是觉得不好喝的话,emmmmmm,那就应该考虑考虑尝试喝喝艺福堂的红茶了,保你不会有这样的烦恼,哈哈哈!