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如何做好吃的蔬菜丸子,咸香酥脆,超级诱人呢?

发布网友 发布时间:2022-08-19 03:57

我来回答

4个回答

懂视网 时间:2022-10-13 18:37

1、茼蒿洗净切成小丁。

2、放入一小勺盐腌制十分钟,用手挤去多余水分。

3、放入鸡蛋搅拌均匀。

4、面粉淀粉泡打粉拌匀后倒入盆里。

5、放入葱姜末。

6、放入胡椒粉,鸡精调味。

7、用筷子搅拌刀粘稠。

8、锅里倒入适量的植物油,烧热后用手一个一个的挤入丸子,炸六七分熟就捞出,继续炸余下的丸子。炸好后复炸一次。油温不可过高。最后大火逼出油分即可。

热心网友 时间:2023-02-06 03:02

如何做好吃的蔬菜丸子,咸香酥脆,超级诱人呢?

喜爱吃丸子得人不在少数,尤其是过年过节时,好点家中喜欢炸点这类传统式便利的小进食,除了可以哄娃开心之外,还可以稍微的解解馋,蔬菜丸子的好处是营养丰富,就算吃太多都不易上火,尤其是山野菜做出来的,例如:茼蒿这些。【食物调料】:茼蒿(或者其他蔬菜水果)、盐、味精、十三香、红萝卜、葱、生鸡蛋、植物油。【制作流程】:

第一步

最先,提前准备1把新鲜茼蒿,把它们清理干净后,再将它们改刀割成碎屑,装进盆里,与此同时,放进适量红萝卜末,及其少量葱段(具有提鲜和提味的功效)。

第二步

随后,再进入1-2枚新鲜生鸡蛋,装进盆里,与此同时,放进适量红萝卜末与此同时,放进少许的盐、味精、十三香调料,再倒入1炒勺小麦面粉(或是木薯淀粉),和少量冷水,将它们充足拌和成粘稠适中的面糊。

第三步

锅里倒进适量油,待温度提升至5-6成热时(留意熟度,制做蔬菜丸子和炸豆腐丸子环境温度完全不一样,前面一种低,后面一种高),然后将面糊揉成肉丸子逐一放入滚油中,全过程维持中小火“浸炸”,将它们炸至表面金黄酥脆才行,沥干油份后,装进盘里,就可以上菜,特征是:咸香松脆,营养丰富,非常*。

【温馨提醒】:拌好的蔬菜十分容易出水,我建议大家操控的情况下速率要快,耗油时,逐渐拌馅都都还没。此外,炸蔬菜丸子时,最好不要繁杂,一次炸及时,这样不但营养成分不易外流,并且照样可以维持咸香酥脆的口味,前提条件是要保持住熟度。

热心网友 时间:2023-02-06 04:20

准备1把新鲜的茼蒿,把它们清洗干净后,再将它们改刀切成碎末,装入盆中,同时,放入适量的胡萝卜末,以及少量的葱花。然后,再打入1-2枚新鲜的鸡蛋,同时,放入少许的盐、鸡精、十三香调味,再加入1大勺面粉,将它们充分搅拌成粘稠适中的面糊,锅中倒入适量的底油,待油温提升至5-6成热时再将面糊挤成丸子逐一下入热油中,全程保持中小火“浸炸”,将它们炸至外表金黄酥脆为止,控干油分后,装入盘中。

热心网友 时间:2023-02-06 05:55

将自己喜欢的蔬菜准备好,放入绞肉机绞碎,然后加入食盐调料,调出自己喜欢的味道,加入水淀粉,然后团成小丸子,放入油锅中炸熟捞出。

热心网友 时间:2023-02-06 07:46

首先,准备1把新鲜的韭菜,把它们清洗干净后,再将它们改刀切成碎末装入盆中,同时,放入适量的胡萝卜末,以及少量的葱花跟鸡蛋面粉搅拌,然后锅中倒入适量的底油, 将面糊挤成丸子逐一下入热油中,全程保持中小火“浸炸”,将它们炸至外表金黄酥脆为止,控干油分后,装入盘中,美味的蔬菜丸子就做好啦。
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