猪逻辑肉的做法大全
发布网友
发布时间：2022-08-19 03:51
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-22 02:03
没有这种肉类，或者是写错名字，准确的文字是猪里脊肉
《猪逻辑》是黄蜻蜓演唱的一首网络原创歌曲，由黄蜻蜓作词、作曲。
糖醋猪里脊肉做法
用料
猪里脊自定
生粉和面粉 一大勺
白糖适量
鸡蛋1个
白胡椒粉适量
番茄酱适量勺
盐自定克
料酒自定勺
白芝麻或黑芝麻一勺
油适量
白醋一小勺
生抽适量
做法
里脊丝切条，用刀背拍松肉筋。加入料酒，盐，白胡椒粉，一个鸡蛋腌20分钟。
加入生粉和面粉，加入量至面糊粘稠可以挂在肉上。
锅中倒油，5成热让入肉，小火炸至定型，捞出，这是第一遍的颜色。
油再热一点，把肉再放入锅中炸一遍，我用的菜籽油，颜色略重。
锅中倒少许油，加入番茄酱，放一勺白糖，一点白醋，一点盐，加入适量清水，搅匀，家庭做饭量比较随意，一定要尝一下料汁，以自己口味增减糖和醋，最后放入炸好的肉，拌匀。
出锅装盘，可根据自己口味放黑芝麻或白芝麻，小葱。
小贴士
家庭做饭量比较随意，一定要尝一下料汁，或者先把料在碗里调好，以自己口味增减糖和醋的用量。
