素火腿津白应该怎么做?

发布网友发布时间：2022-08-19 02:47

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热心网友时间：2023-10-21 18:18

你好

素火腿津白是一道美味佳肴，主料是素火腿，大白菜。

材料

大白菜/绍菜叶 8片，约350克

素火腿 80g

生姜 3片

素高汤 80ml

盐少许

太白粉 1小匙

香菇粉少许

做法

1）大白菜洗净，沥干水份，切8 x 3cm左右的段。素火腿和生姜切丝；

2）炒锅下少许油，油热后爆香姜丝。加素火腿丝，中火炒2分钟，至素火腿丝表面略黄，捞出；

3）炒锅加2大匙油，油热后下白菜和盐，大火炒至软身。加素高汤和素火腿丝，大火煮开后，转中火煮10分钟，至菜叶熟软；

4）菜叶和素火腿丝捞出，摆碟。剩余的汤汁加香菇粉煮开后，加太白粉水勾芡，浇在菜上。

热心网友时间：2023-10-21 18:19

材料

大白菜/绍菜叶（ChineseNapa）8片，约350克

素火腿（vegetarianham）80g

生姜（ginger）3片

素高汤（vegetablestock）80ml

盐（salt）少许

太白粉（potatostarch）1小匙

香菇粉（mushroompowder）少许

做法

1）大白菜洗净，沥干水份，切8x3cm左右的段。素火腿和生姜切丝；

2）炒锅下少许油，油热后爆香姜丝。加素火腿丝，中火炒2分钟，至素火腿丝表面略黄，捞出；

3）炒锅加2大匙油，油热后下白菜和盐，大火炒至软身。加素高汤和素火腿丝，大火煮开后，转中火煮10分钟，至菜叶熟软；

4）菜叶和素火腿丝捞出，摆碟。剩余的汤汁加香菇粉煮开后，加太白粉水勾芡，浇在菜上。