五花肉炖烟笋的做法,五花肉炖烟笋怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-08-19 01:56
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-21 13:40
五花肉炖烟笋的做法
材料
主料：五花肉500克；
辅料：烟笋干200克、十三香少许、蒜头少许、生抽少许、老抽少许、砂糖1匙、料酒少许
步骤
1、烟笋泡发，水煮开再泡24小时。
2、五花肉加少许生抽腌制，锅中放少许油加一匙糖炒糖色，炒成咖啡色把肉块倒进去翻炒均匀。加少许料酒、老抽、十三香、八角炒出香味，加一碗水炖半小时至肉块酥烂。
3、把笋干汆水煮五分钟。
4、把笋干放锅中和肉块一起炖煮入味，加几片蒜片增香。
5、炖至肉块酱香浓郁时，即可出锅。
