端午节吃粽子还有吃什么
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发布时间：2022-08-19 08:02
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时间：2023-10-23 05:03
1、油糕
端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸。表皮松泡，馅心甜美，外形美观。
2、 茶叶蛋
每年端午节，江西南昌那地方都会煮茶叶蛋和咸水蛋。蛋有鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋。蛋壳漆成红色，装在彩色网袋里，挂在孩子的脖子上，它的意思是希望孩子一生平安。
3、面扇子
这一天，许多本地端午节都在蒸“面扇子”，面扇呈扇形，有5层。每层撒上胡椒粉，做成各种各样的纹理，染上颜色，非常漂亮。据说这一饮食习惯是从端午节期间做扇，卖扇，赠扇演变而来的。
4、煎堆
每年端午节期间，福建晋江地区的每户人家都要做煎堆，把面粉、米粉或番薯粉等材料调成浆糊煎成的。
5 、打糕
端午节是延边朝鲜族的重大节日，当地端午节最有代表性的食物就是打糕。将艾蒿和糯米放入木制的大木槽中，用长柄锤打成的米高米糕。这种食物非常具有当地的民族特色。
6 、大蒜蛋
吃蒜蛋是河南、浙江等地端午节的习俗。每年端午节，家庭主妇都会早起，把大蒜和鸡蛋一块煮，做早餐。一些当地人在煮大蒜和鸡蛋的时候也放一些艾蒿叶。据说端午节早饭吃大蒜、鸡蛋可以避免“五毒”，有益健康。
7 、雄黄酒
看过“新白娘子传奇”的人都知道雄黄酒也是端午节的一个特色。雄黄酒是由白酒和雄黄制成的。民间认为蛇和其他有毒昆虫的毒可以被雄黄酒破解，端午节可以喝它可以驱邪避毒。为什么它叫做雄黄酒呢？也许与白娘子和许仙的故事有关吧。
8、煎饼
“五月有午端阳，粽子油条泡雄黄”，端午节期间，河南人不仅吃粽子，还吃油条、麻叶和薄煎饼。在各种食品中，菜角，糖糕和薄煎饼是最典型和最具代表性的节日食品。其中，薄饼深受河南人民喜爱，周口等18个城市都有自己的特色，有小米薄饼、葱薄饼、韭菜薄饼等多种薄饼。
9、 豆腐
江苏同里，在端午节，每个家庭都要赶紧到菜市场买豆腐，作为端午节的必备品。根据每个人的口味，豆腐可以红烧，生拌，或是做麻婆豆腐。
10、五加酒
“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。
11、糖枣糯米饭
端午节，纳西族要吃糖枣糯米饭。糯米饭能温补脾肺、补虚寒，而且糯米会有糯米素，含有不少的维生素，大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪，更加会增加人体血液中的血。所以要特别注意，有糖尿病的人不宜进食。
12、臊子面
陕西人在端午节当天是一定要吃哨子面的。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。
