醋蛋液是酸性还是碱性食物_

发布网友发布时间：2022-08-18 04:42

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热心网友时间：2023-10-16 02:58

醋蛋液属于碱性食物，食物的酸碱性不是依据其PH值来计算的。而是看代谢后在体内产生的物质。
还有加醋的骨头汤，也是碱性食物，其有效成分就是碱性钙离子，可以平衡人体酸性毒素，消除病痛。
食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高，在体内分解代谢后，最终产生酸性物质，这类食品就称为酸性食品（或酸性食物，或成酸食品）。常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶油、各种畜禽类、各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。
食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高，在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品（或称碱性食物、或称碱食品）。常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品、杏仁、椰子、茶叶、海带、柠檬、洋葱、豆腐等。

热心网友时间：2023-10-16 02:59

食物有其自身的PH值
但医学上没有以代谢产物给食物分酸性食物碱性食物的分法
至于什么非要分出酸性食物碱性食物的，吃碱性食物治慢性病的那个理论是骗人的假玩意
人体的PH值正常情况下不可能“变酸”,血液pH值到7.45，就已经是严重的碱中毒。低于7.35即为酸中毒，而pH值低于7，则根本无法存活.
食物酸碱不会影响你的身体,你的身体会自己调节的,在胃中，食物酸性强些,如含叶酸,醋酸多一些的,胃酸会分泌少些,食物碱性强些,如小苏打,食用碱,胃酸分泌得就会少些,胃液的PH值总是在0.9-1.5以利于食物的分解和吸收,相对于胃酸来说,任何食物都没它酸性强.
健康人血液的pH值恒定保持在7.35～7.45的范围，一般不会受摄入食物的影响而改变，除非在消化道、肾脏、肺等器官发生疾病造*体代谢失常时，才有可能会受到影响。迄今，既没有从医学文献查到因为日常摄入食物不同引起健康人血液pH值改变的记录，也未见到因为血液pH值变酸而致有关慢性病增加的科学证据。