豌豆角和土豆能一起炖吗怎么做好吃
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发布时间：2022-08-18 00:24
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热心网友
时间：2023-10-14 23:55
材料
【材料】：
新鲜豌豆：一碗
猪后腿肉：一块
土豆：2个（中等大小）
【调料】：
葱姜蒜粉：适量
料酒：2茶匙
玉米淀粉：1茶匙
六月鲜酱油：2大匙
牛奶+水：适量（牛奶占到总液体量的1/3）
盐、糖、白胡椒粉：适量
做法
1，所有材料准备好：猪肉切成合适大小的丁，用葱姜蒜粉、料酒、六月鲜酱油、淀粉拌匀，腌制约15～20分钟左右；豌豆剥好、土豆去皮后切成合适大小的丁，洗去表面淀粉质后清水浸泡备用；
2，锅中烧热油后倒入腌好的猪肉丁，快速煸炒至变色后盛出；
3，用余下的底油把豌豆炒至断生后盛出；
4，锅中重新倒油，烧热后倒入沥干水的土豆丁煸炒至表面略带金黄；
5，加水和牛奶盖过土豆丁，大火煮开后转小火煮至土豆丁7、8分熟；
6，倒入煸炒过的豌豆，一起煮至土豆和豌豆都变酥软；
7，倒入肉丁快速兜匀翻炒，盐、糖、白胡椒粉调味；
8，大火收汁后即可装盘。
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时间：2023-10-14 23:56
