鸡怎么蒸 蒸鸡的窍门
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发布时间：2022-08-18 00:32
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热心网友
时间：2023-10-15 00:45
2、制作方法：鸡初加工，晾干水分。将老盐炒热碾碎，和鸡粉、味精、胡椒粉、糖混匀，用来擦匀鸡腔、鸡身，并腌制半个小时左右备用。将鸡放入小竹笼，笼下垫一个圆碟（接原汁用）。
3、将竹笼同圆碟一起放入蒸柜，旺火蒸半个小时即可。上桌时将鸡斩大件，淋上原汁，有条件的可以在盛鸡的碟下面配一个酒精炉加热，效果更佳。
