康乃馨花卷怎么做
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发布时间：2022-08-18 16:59
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时间：2023-10-19 04:35
面粉 250g
胡萝卜 1根
水 100ml
酵母 3.5g
盐0.5g
盐 0.5g
康乃馨花卷的做法
胡萝卜去皮切小块
加100ml水，打碎成浆
用筛网过滤出胡萝卜汁
酵母加少许温开水调匀
把面粉装成大的容器里
倒入酵母水，加入胡萝卜汁用筷子拔散
再和面光滑的面团
盖上湿布，发酵至两倍大时取出
把发酵好的面团挤净空气，揉成圆柱状，再分切成大小均等的小剂子
取一个小剂子撮成圆条
再擀成约1寸宽的长条面片，把面片的一片用擀面棍擀薄
从一端开始，沿着中心捏上褶皱做成花心
再擀两条面片，顺着花心捏出褶皱，一朵康乃馨就做好了
把底部整理平整，入冷水锅蒸熟即可
