餐厅经理的岗位职责是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:08
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热心网友
时间：2022-05-30 10:12
具体如下：
1、管理餐厅服务员，规范工作人员的服务标准，使客人感受良好的服务。
2、负责对餐厅各部门进行设备物资管理以及卫生清洁情况等方面工作的日常检查。
3、严格管理餐厅的账目，若发现账目异常，应及时核对。
4、制定标准的工作流程和服务规范并监督实际执行情况。
5、定期与行政总厨开会研发新菜品，并制定新菜品推出的价格，为新菜品策划促销活动。
简介
餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
餐厅可能意指下列事物：餐馆（Restaurant），一种提供餐饮服务的店铺；饭厅（Dining Room），一种住宅建筑中通常会看到的房间／设施，有时会与厨房或客厅相连。
热心网友
时间：2022-05-30 11:30
2. 负责运营相关制度与服务流程规范的培训并督导实施；
3. 检查各分店餐饮人员的工作情况、服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时向运营经理反馈，并与各门店店长协商改进；
4. 制定门店培训计划和考核制度，协助店长完成门店各职位的培训管理工作，并定期进行绩效评估；
5. 监督门店食品安全与4D管理；
6. 负责内部培训课程的开发，对门店管理层进行内部培训及考核，同时针对外训人员培训结果给予考核及跟踪；
热心网友
时间：2022-05-30 13:05
1、掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作；
2、安排员工班次，核准考勤表；
3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的*及标准得以贯彻执行；
4、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全；
5、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。
希望我的回答能够帮助您！
