怎么煎牛排才能鲜嫩入味不塞牙,超好吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:47

共5个回答

热心网友时间：2022-05-02 17:13

煎牛排好吃有诀窍，牢记这几步，牛排鲜嫩入味不塞牙，超好吃

现在随着生活水平的不断提高，各种各样的西餐厅都出现在我们的视线中，偶尔为了改善生活或者是给生活增加一些乐趣，煎牛排时，不要急着下锅煎，大厨教你一招，鲜嫩入味不塞牙,那就让我们一起来看一看吧。

【煎牛排】

食材：牛排，洋葱，盐，黑胡椒，

【具*作步骤】：

第一：首先我们将牛排从冰箱里面取出来，自然解冻，然后将牛排清洗干净，放入盆中备用

第二：将清洗好的牛排腌制一下，撒上适量的盐，将洋葱切成末撒入牛排中，再撒一些黑胡椒，挤几点柠檬汁，用手抓拌一下，腌制半小时左右，腌制好之后将上面的调料清理干净，再用厨房纸吸干水分

第三：平底锅中倒入适量的油，油热之后转小火，放入腌制好的牛排，煎2-3分钟，然后翻一下面，将另外一面也煎2-3分钟，这样将两面煎至微微发黄，

出锅之后抹上酱汁即可，还可以用花菜或者是西红柿搭配一下，这样做出来的好看又好吃。而且比西餐厅的便宜很多。

【煎牛排之烹饪小技巧】：

1）冰冻的牛排建议使用自然解冻的办法，如果时间来不及的话也可以将带着包装的牛排放在冷水中浸泡解冻，不能使用热水解冻，这样会影响牛排的口感。

2）将牛排用盐，黑胡椒，洋葱末腌制一下，这样做出来的牛排更加的入味又好吃，加入几滴柠檬汁这样可以有效去腥，吃起来也没有腥味

3）煎的时候用厨房纸吸干表面的水分，这样煎的时候不溅油，

4）煎牛排的时间要按照牛排的厚度和自己爱好的生熟度确定煎的时间长短

热心网友时间：2022-05-02 18:31

牛排煎之前要先腌制一下。这样煎起来比较入味。牛排不要煎太久，煎个七分熟就可以了，这样的牛肉特别的好吃。

热心网友时间：2022-05-02 20:06

准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，放入锅中，再加入适量的调味瓶和胶料，把它煎至熟了，这样美食就做好了，非常的好吃，而且挺有营养的。

热心网友时间：2022-05-02 21:57

要选取非常嫩的牛排。然后小火少放油，慢慢的去煎。煎至七分熟的时候，就是最好吃的时候。而且不塞牙。

热心网友时间：2022-05-03 00:05

煎牛排要鲜嫩，首先要选好的牛肉，合成肉指定不行，然后提前腌制一下，煎的时候小火慢煎，至于几分熟，看个人喜好，我个人不能吃不熟的食物，所以我家都吃全熟的，有一点点塞牙。