酱香八爪鱼的做法,酱香八爪鱼怎么做好吃,酱香
发布网友
发布时间:2022-04-22 22:46
我来回答
共5个回答
热心网友
时间:2023-09-26 04:36
正宗青岛葱拌八爪鱼的做法
1、将八爪鱼去内脏,洗净,改刀。1两一只的将每一只爪切下来,身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。
2、锅中放水烧热,水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中,继续大火加热,用铲子不断翻滚八爪鱼。
4、大概20秒钟后,水还未开,但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火。
5、捞出八爪鱼,放入大碗中备用。
6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用。
7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精,放入葱片,倒入适量醋,拌匀装盘即可。
吃起来很脆,味道为八爪鱼的原味。
注意:烫的时间千万不可过长,否则将会变的很有韧劲儿而不脆,就很难吃了。
热心网友
时间:2023-09-26 04:36
八爪鱼500克
盐适量
豆瓣酱适量
料酒适量
孜然适量
八爪鱼去内脏清洗干净
用开水焯熟,捞出备用
热锅冷油,油温七成热的时候加入八爪鱼翻炒
翻炒几下加入豆瓣酱,盐,料酒,糖,孜然,胡椒粉继续翻炒,豆瓣酱沾满每个八爪鱼就可以出锅了
装盘开吃
贴士:炒八爪鱼的时间,时间不用太长。八爪鱼已经用开水焯熟了,炒一炒就可以
热心网友
时间:2023-09-26 04:37
1.准备食材,买来的八带鱼先加盐反复搓,搓出粘液,再冲洗干净,洗净去内脏,把嘴和眼去掉,八带鱼用刀面拍打数下,这样做让肉质松软
酱焖八带鱼的做法步骤22.烧开水加八带鱼焯水煮一会捞出控水
酱焖八带鱼的做法步骤33.杏鲍菇洗净切条,葱切段,姜、大蒜切片
酱焖八带鱼的做法步骤44.红椒切段,八带鱼切段
酱焖八带鱼的做法步骤55.锅内加油烧热加杏鲍菇煸炒至变色发软至熟,盛出
酱焖八带鱼的做法步骤66.锅内加油,加红椒爆
酱焖八带鱼的做法步骤77.加葱姜、大蒜煸香
酱焖八带鱼的做法步骤88.加入豆瓣酱爆香,加酱油翻炒
酱焖八带鱼的做法步骤99.加八带鱼煸炒均匀,烹入料酒、糖,加水放电高压锅煮10分钟
酱焖八带鱼的做法步骤1010.电高压锅解压后,倒入锅内加盐翻炒,略微收汁,加炒好的杏鲍菇翻炒,加水淀粉勾很薄的芡,滴入香油翻炒均匀撒入葱花即可
热心网友
时间:2023-09-26 04:37
酱香八爪鱼
食材明细
八爪鱼500克
盐适量
豆瓣酱适量
料酒适量
孜然适量
酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
酱香八爪鱼的做法步骤
1
八爪鱼去内脏清洗干净
2
用开水焯熟,捞出备用
3
热锅冷油
4
油温七成热的时候加入八爪鱼翻炒
5
翻炒几下加入豆瓣酱,盐,料酒,糖,孜然,胡椒粉继续翻炒,豆瓣酱沾满每个八爪鱼就可以出锅了
热心网友
时间:2023-09-26 04:38
主料:八爪鱼500g
辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱30g、孜然2g、料酒3g、胡椒粉1g
步骤
1.新鲜的八爪鱼,去内脏,清洗干净。
2.八爪鱼用开水焯熟,捞出备用。
3.锅里放入适量的油
4.油温七成热的时候加入八爪鱼翻炒
5.翻炒几下就可以加入豆瓣酱,料酒,胡椒粉,如果闲淡可以加少许盐,加入孜然就可以出锅了。
6.装盘开吃。
八爪鱼怎么做好吃,酱香八爪鱼的家常做法
1 八爪鱼去内脏清洗干净 2 用开水焯熟,捞出备用 3 热锅冷油 4 油温七成热的时候加入八爪鱼翻炒 5 翻炒几下加入豆瓣酱,盐,料酒,糖,孜然,胡椒粉继续翻炒,豆瓣酱沾满每个八爪鱼就可以出锅了 6 装盘
漂精粉是什么东西
漂精粉是一种高效漂白粉,主要成分是次氯酸钙,有效氯含量大于60%。它具有杀菌、消毒、净化和漂白作用,在洗毛、纺织、地毯、造纸等行业具有广泛的应用。我公司是天津市凯丰化工有限公司天津市东海化工厂, 成立于1988年初,是一家专门从事漂粉精漂白液生产的专业厂家,产品主要用于漂白木桨.丝.布.纤维;消毒杀菌及做水处理;化学毒剂、放射性物质的消毒剂。经过近20年的发展,我厂已经成为东北及华北地...
酱香八爪鱼的家常做法
八爪鱼洗净,锅水烧开下八爪鱼焯几秒捞出,锅热放油,下入切好的姜蒜末炒香,下八爪鱼、切好的辣椒丝、料酒、生抽、盐少许翻炒,出锅即可,鲜嫩可口营养丰富。
琥珀酱香八爪鱼,做法,谢谢大家啦
1、洋葱切丝,香菜梗切段、姜切丝 2、八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净,切成大小合适的块 3、锅里加水,加姜片后大火烧开 4、放入切好的八爪鱼,焯烫10-20秒后捞出沥净水 5、重新起锅,倒油,放姜丝,小火炒香 6、放入沥净水的八爪鱼,再加入两大勺豆豉辣酱,快速翻炒均匀 7、放入洋葱丝和香...
酱香八爪鱼做法大全
步骤1 冷冻的八爪鱼化冻,水中放点白醋,将八爪鱼放入白醋水中浸泡10分钟左右,然后将八爪鱼表面的皮撕下来,用白醋水将八爪鱼浸泡一下,就能将表面的皮大块大块地撕下来,操作起来很方便,泡八爪鱼的水如果能用冰水的话就更好了,炒出来的八爪鱼口感变得爽脆,更加好吃 步骤2 处理好的八爪鱼切成颗粒状...
酱八爪鱼怎么做如何做好吃
酱八爪鱼的做法步骤 1. 新鲜八爪鱼去掉爪子中间的黑色小花状东西,剪掉双眼,洗净。2. 锅里放水,料酒,盐,水开后,放入八爪鱼,30秒捞出,立即用凉水冲过,备用。3. 将辅料切好备用。4. 锅内热油,放入辅料,出香味儿后,放入面酱,出香味后,倒入八爪鱼,放生抽,白糖,料酒,盐,大火快速翻...
八爪鱼怎么做好吃?
蒜适量、洋葱适量 辅料:豆瓣酱20克、料酒10克、生抽10克、蚝油5克、花椒面2克、鸡精2克、味精2克、盐2克 1、开水焯八爪鱼捞出备用。2、锅内爆香葱姜蒜。3、倒入洋葱炒香。4、倒入豆瓣酱炒出红油。5、倒入八爪鱼甜椒翻炒均匀。6、倒入调料翻炒均匀。7、焖煮5分钟。8、酱香八爪鱼成品。
酱爆八爪鱼的做法
做法:1. 首先,将八爪鱼洗净,用刀切成一寸见方的小块。然后,将八爪鱼放入沸水中焯水,焯水时间约1分钟,然后捞出备用。2. 接下来,将姜切片,蒜瓣切片,大葱和红椒、青椒切成块备用。3. 取一个小碗,加入适量的料酒、生抽、白糖和盐,搅拌均匀制成酱汁备用。4. 将炒锅加热,倒入适量的食用油,将...
酱爆八爪鱼的做法是什么?
步骤一:备料:辣椒,葱,姜,八爪鱼处理洗净。步骤二:将八爪鱼洗净,手提着尾部,先将头部浸入水中,定型后,再松手。步骤三:焯至八爪鱼卷起定型变色后,即可捞出沥水。步骤四:锅中放适量油,放葱姜干红椒炒香。步骤五:放入八爪鱼快速翻炒。步骤六:加入酱油约2勺。步骤七:炒至八爪鱼均匀裹...
酱香迷你小八爪鱼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 迷你八爪鱼 豆瓣酱 耗油 番茄酱 尖椒 香菜(不喜欢可以不加)酱香迷你小八爪鱼的做法 迷你八爪鱼洗净去内脏 下油锅爆香葱姜蒜 放调料汁下八爪鱼
活的八爪鱼怎么做好吃
酱香八爪鱼的做法 【准备原料】:八爪鱼6-8只,青红菜椒各一个,洋葱一个,葱姜少许。【辅料准备】:海鲜酱两勺,适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,白糖,生抽,淀粉即可。第一步:首先我们把八爪鱼适当洗净,然后用刀切成小段备用;把准备好的青红菜椒、洋葱,姜片,葱段,分别处理切块,具体形状可以...