八抓鱼做法
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发布时间：2022-04-22 22:46
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时间：2022-05-02 07:36
食材：八爪鱼，胡萝卜，尖椒，盐，料酒，葱，姜，蒜，胡椒粉，鸡精。
做法：
1、事先将八爪鱼清洗干净，切成段块；将尖椒、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎备用。
2、八爪鱼焯一遍水。
3、爆香葱姜蒜，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀
4、即可食用。
酱烧八爪鱼
食材：八爪鱼、盐、糖、胡椒粉、韭菜花、红、姜、豆瓣酱、料酒、鸡精、淀粉。
做法：
1、清洗干净八爪鱼，切成长段。
2、将红黄椒切成丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。
3、在锅中倒入适量清水，大火煮沸后关火，放进八爪鱼，须子变成卷曲之后立即捞起。
4、过遍冷水，沥干水分待用。
5、在碗中倒入适量盐、糖、鸡精、胡椒粉，勾芡水淀粉备好。
6、起锅热油，爆香蒜姜片、豆瓣酱。
7、倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料。
8、倒入红黄椒翻炒。
9、淋入水淀粉，翻炒均匀即可。
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时间：2022-05-02 08:54
八爪鱼（400g）八角(1个)、姜(适量)、白酒(适量)、植物油(适量)、白糖(适量)、老抽(适量)、蒜(适量)、葱(适量)、酱油(适量)、食盐(适量）
操作方法
01在备好的八爪鱼上撒些盐，进行戳洗。该方法可以去除八爪鱼身上的粘液，去除污垢。搓洗好后，再用清水将其洗净。
02把洗净后的八爪鱼放入沸水中，进行焯水。2至3分钟后，将八爪鱼捞出来、控水。
03在热锅中，倒入适量的油、并放入葱段、大蒜、姜片进行爆炒。待香味炒出来以后，倒入八爪鱼继续进行翻炒。
04待八爪鱼炒成金*后，加入盐、白酒、糖、老抽继续炒。过后加入少许的水，盖上锅盖在进行焖煮。待锅中还剩少许的汤汁的时候，加入芝麻油翻炒，即可盛出。
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时间：2022-05-02 10:29
2. 洋葱切块，姜蒜切片，小米椒切圈。
3. 八爪鱼汆烫1分钟捞出。
4. 锅中油温5成热，炒香姜蒜片、辣酱，放洋葱、八爪鱼、小米椒、生抽翻炒即可。
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时间：2022-05-02 12:20
原料：章鱼200克、洋葱1个、青椒5条、小红椒2条、生抽1勺、蚝油半勺、盐1小勺、蒜姜末15克、油适量
做法：
1、章鱼洗净切成小段
2、洋葱切成丝，青椒和小红椒切段
3、热锅下油爆香蒜姜末，加入章鱼爆炒
4、加入洋葱、青椒和小红椒翻炒
5、倒生抽、耗油继续翻炒至熟，最后加点盐调味即可
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时间：2022-05-02 14:28
