烤箱烤羊腿用什么模式

腌制：将羊腿清洗干净后，用刀在肉上划几道口子，可以帮助调味料更好地渗透到肉中。然后用盐、黑胡椒、迷迭香、蒜末、橄榄油等调料腌制羊腿，至少腌制4小时，最好是过夜，这样可以让肉质更加入味。温度：预热烤箱至200度，然后将羊腿放入烤箱中层，先用200度烤30分钟，使表面迅速焦黄，形成美味的焦糖层。

1、羊腿洗干净，划刀口，方便入味。若羊腿特别大，可以再用叉子叉孔。葱姜蒜若干，切碎，加入盐，料酒，生抽，盐放一点就可以，烤出来如果不咸可以再撒椒盐。2、把调料汁均匀抹在羊腿上，用手反复按摩三分钟，以便更加入味。3、放冰箱冷藏一晚上或者腌制两个小时以上最佳。4、腌制好，把调料弄掉，因...

我尝试过用90度烤，效果也很好，但是时间要更加久。第二次烤制——上色 这个过程是让羊腿表面经过高温烘烤，获得焦脆的外皮、饱满的风味和迷人的色泽（美拉德反应来了）揭去表面的锡纸，然后烤箱温度设定到上火210度，下火190度 羊腿重新放进烤箱里，两面各烤20分钟左右 ...

腌制：将羊腿用刀背拍松，然后加入适量的盐、胡椒粉、蒜末、迷迭香等调料，搅拌均匀后腌制30分钟以上。这样可以增加羊肉的香味，使其更加入味。烤制温度：预热烤箱至200摄氏度。将羊腿放入烤箱中层，先以200度高温烤制15-20分钟，使外皮迅速收紧，形成酥脆的表面。翻面：在烤制过程中，要注意观察羊腿的颜...

超简单～1准备一个大羊腿，中间深深划开方便入味 2再给它腌制一下，依次加入：洋葱丝、蒜、姜、芹菜、香菜、花椒水、孜然粒、辣椒面、孜然粉、鸡精、盐，抓拌均匀，给羊腿每个部位按个摩，充分入味，腌制至少1个小时～3烤箱提前预热～腌制好的羊腿用锡纸包一下，放入烤箱上下火200度烤1个小时 4烤好...

在烤制之前，烤箱需要提前预热，烤架放入烤箱中层，上下火。羊腿肉厚，烤制过程中需根据实际情况调整烤箱温度，不一定一直是180度。如果想要表皮焦脆、内里的肉鲜嫩的效果，可以先200度烤30分钟，再180度烤30分钟，待整只羊腿熟透时再200度烤20分钟左右，让表皮焦脆。这样可以烤出外焦里嫩的羊腿肉。

4、抓匀腌制的羊腿,放入冰箱冷藏2小时以上,冷藏一夜味道更好;5、腌好的羊腿,去掉上面的葱姜和洋葱丝,铺在烤网上,将羊腿棒用锡纸包猛洞上;6、烤箱预热180度5分钟,槐拦放入羊腿,180度正反各烤30分钟;7、去掉腿棒上的锡纸,200度再烤15分钟;拿出来撒上盐、孜然、辣椒、白芝麻,200度再烤5分钟。 已赞过 已...

1. 预热烤箱至220摄氏度（或425华氏度）。2. 如果羊腿非常大，可以用尖刀在羊腿上刺几个小孔，以便更好地烹调。3. 把羊腿放在烤盘上，皮面朝上。4. 这里有两种方法可供选择：- 快速烤制：将羊腿放入预热好的烤箱中，烤制15分钟，然后将温度降低到180摄氏度（或350华氏度），继续烤制30分钟至1...

首先，准备好食材和调味料。你需要一只整羊腿，大约2-3公斤，可以根据自己的需求进行调整。调味料包括盐、胡椒粉、大蒜粉、迷迭香、橄榄油等。将羊腿从冰箱中取出，让它回温至室温。这样可以使它更容易被烤熟，也更容易入味。预热烤箱至摄氏220度。在烤盘上铺好锡箔纸，以防止烤制过程中的汁液滴落到...

烤羊腿是一道充满中东风味的菜肴，在烤制过程中需要准备许多材料。首先，我们需要一只3-4磅重的羊腿肉。在羊腿肉中穿插一些大蒜、罗勒、迷迭香和洋葱，以增加风味和口感。其次，用橄榄油和柠檬汁调制香料腌制羊肉,让羊肉有更好的口感和吸味能力。最后，将羊腿放入烤盘或烤架上，放入预热好的烤箱里。第二...