香辣水煮花甲怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 22:55
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热心网友
时间：2023-10-07 18:01
1.
买回的花甲加一勺盐、放进清水浸泡一会。
2.
锅里烧开水，把沥干水的花甲倒进去焯几下，这时花甲的外壳慢慢会爆开，等全部爆开后捞起、用冷水冲洗干净，把另外一边壳扯掉丢弃。
3.
热锅倒油，加上姜、葱、蒜蓉、辣椒、大火爆香，倒下花甲爆炒、加上蚝油、鸡粉、料酒、糖调成的酱汁倒下翻炒几下、至酱汁自然收干。
4.
最后放下薄荷叶翻炒均匀即可
5.
这时香辣美味的花甲可以装盆上餐桌了。
