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家常菜。葱爆肉、和烧茄子的做法。

发布网友 发布时间:2022-04-22 22:55

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1个回答

热心网友 时间:2023-10-07 15:47

我的做法:
葱爆肉:1、把肉先用开水烫过再用冷水淋过(可使肉爽口和清走部分油)。2、肉切成薄片后倒锅里大火炒,同时加上糖、盐、酱油、少许酒、姜等调味料。3、洒上少许水后盖上锅盖煮熟再加上葱花略炒即可。
烧茄子:把茄子切薄片,放到加了油的锅里两面反复煎、焗到茄子变软变熟中,然后洒上盐稍煮一下就行。(必须要多油)
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