腌咸豆角1斤豆角放多少盐?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:53
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热心网友
时间：2022-06-01 17:36
现在是豆角成熟季节，也是腌制的好时机，此产品在还未腌制前具有的营养价值
1.两种豆角都提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2.两种豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
3.两种豆角中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
4.两种豆角的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
腌制后
1、它具有消食功能，与清淡为主，
2、同时具有开胃的效果，尤其在人不舒服时，最为显著，它是一种良药与精神支柱，同时让*开胃口，胃口都大开了，心情也就会好多了，人也会舒服点
3、营养价值就不太清楚了
4、咸豆角摄取量要适当，毕竟腌制品不于多吃，吃多会对身体不好
腌制酸豆角的做法：
用料： 豆角1000g 鲜辣椒8个 蒜5瓣 盐20g
1、市场买来细而嫩的豆角，用清水洗净，洗好的豆角晾干，切小段备用。辣椒切段，大蒜切末。
2、切好的豆角放入盐，带上一次性手套翻匀，稍用力搓合盐和豆角。
3、倒入辣椒段和蒜末，再轻轻拌匀，喜欢吃辣可以多放一些。
4、准备玻璃罐，将豆角倒入，盆底会有少量腌制出来的水，也一起倒入，将容器密封。
5、玻璃瓶密封好放到阴凉处，三天后豆角就腌制好了，可以取出食用了。
热心网友
时间：2022-06-01 17:36
嫩豇豆，用凉水洗净，去除虫眼或是坏地方；
放在一个大一些的容器中，盆或是大锅，码整齐，均匀洒上很多盐，一斤豆角约50-100g盐；
烧开一壶水，倒在豆角上，要没过豆角；
然后用重物，沉一些的盘子或是石头，压上，不要让豆角浮出水面，一定，然后盖上盖子；
放在阴凉处，这个季节两天就好了！
