做蛋糕的方法?
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:57
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-03 20:42
鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
热心网友
时间：2023-09-03 20:42
怎样做蛋糕
在鲜蛋上市旺季，家庭可以自制些蛋糕，作为早点食用。其方法如下：
配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
操作方法：
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
热心网友
时间：2023-09-03 20:43
鸡蛋五个
白砂糖170克
自发粉200克
牛油50克
炼乳15毫升
杏仁樱桃少许
食用油少许
过程
1鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用打蛋器进行搅拌。
2把自发粉放入蛋液中，朝同一方向搅拌，直到混合均匀。
3牛有用温水隔热融化，一边到到2中，一边搅拌
4放入炼乳，搅拌，充分混合。
5在电饭锅内蛋涂上食用油，不要太多。然后把材料倒入，让材料在内胆中自然铺展开来
6加热，如果很快跳起，蛋糕还没熟，就再加热
7最后，取出蛋糕，加杏仁樱桃装饰机、即可
热心网友
时间：2023-09-03 20:43
掌握这几点，蛋糕一定会做成功！蒸的蛋糕特别好吃！
热心网友
时间：2023-09-03 20:44
面粉要低筋的
