为什么酒店里的生蚝会那么贵

酒店里的生蚝有可能是从北美或是欧洲空运过来的。因为生蚝对温度有很高的要求，要在3~6度的温度。所以运输成本是非常高的。导致到了酒店再加上高额服务费，每只生蚝达到几百元。

现在的生蚝酒店里一般是30-48元一只，外面的生蚝店一般是25-30一只。不过这是法国的吉拉多生蚝，这是法国品质最好的，差一点像法国的白珍珠就口感就差一点。是生吃的的.吉拉多也分1号和2号号，一号的价格稍微贵10来元。至于这进价保密

去正规的店内或者酒店吃生蚝。 不能说正规的店面和酒店就绝对没有,至少组装生蚝出现的概率会相对低一点。作为消费者,首先要保证的是饮食一定要安全和卫生,因此就不要随随便便去摊边一坐,就开始吃了。可能店里面的消费价格有点贵,气氛也没有露天的烧烤区好,但是当你担心吃到组装生蚝的时候,去店里吃也不为是...

除了湛江,广西、阳江等地的生蚝也享有盛誉。这些地区生蚝之所以丰富,与生蚝的生活习性密切相关:生蚝一旦附着在某个物体上,就会终生固定在那里,无法自行移动,它们的运动主要是通过壳的开合来完成。生蚝依赖右壳的开闭来完成呼吸、摄食、繁殖和排泄等生命活动。在遭遇不利的环境条件时,它们会紧闭贝壳以保护自己。长牡蛎是...

假生蚝：外壳较小，一般壳长3～6厘米。体形多变化，呈不规则的长卵圆形或类三角形等，壳薄而脆。右壳平如盖，壳面有数层同心环状的鳞片，无放射肋。右壳甚凹，成帽状，具有粗壮的放射肋，鳞片层数较少；壳面多为淡黄色，杂有紫褐色或黑色条纹，壳内面白色，微具光泽；闻之气微，口尝味淡微咸...

因为选的生蚝都是正品原装，所以价钱有点贵。但后来，都被那些非原装的给挤走了，硬是给挤倒闭了，那可真行！这种“偷梁换柱”的行为，在夜市里面很常见，很多摊主都知道对方和自己什么德行，索性心照不宣。所以吃生蚝的时候，肉要是连着的，基本就是原装的。不然，就一定是一个大壳反复使用的~...

生蚝也叫牡蛎。要说哪些地方产生蚝？我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。大连湾、近江、浙江、福建和广东都有非常多的野生生蚝，更多的是养殖生蚝。在南方当属广东湛江生蚝。只要去吃，不管是大酒店还是小饭馆，不管是路边摊...

1、因为生蚝单价比较贵，所以在市场里打开生蚝看肉质这个方法比较不常用到。但是买回家后，如果你还是不太确定生蚝是否新鲜，可以打开一个，看蚝肉是否舒展、丰满并且有光泽，用手按一下还会有明显的弹性。如果蚝肉干巴巴甚至缩成一团，那肯定就是不新鲜的了。2、你也可以切开一个柠檬，将柠檬汁滴在...

所以有人说“生蚝”就是“海蛎子”的话，在事实讨论上来说是没问题的，因为两者本就是同一个物种。但是在菜市场上，如果是以“约定俗成”的方式来命名食材的话，可能就会有点“区别”了。比如你想买相对大个、优质、昂贵一点的“生蚝”，而对方收了相对应的钱，却卖给你相对小个儿、便宜一点的“...

新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，味道很鲜美，但一定要非常新鲜。2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不断用炒勺...