醋溜土豆丝怎么烧
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发布时间：2022-04-22 22:43
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热心网友
时间：2022-05-13 02:03
准备食材：土豆、干辣椒、花椒、蒜、白醋、白糖、鸡精、食盐、油
【烹饪过程】
1、将土豆削皮洗干净切成丝后装入一个大碗中，碗里注满清水，接着加入适量的白醋，搅匀，然后浸泡大约30分钟便捞出控水。（记住，浸泡这里是加醋不是加盐，很多人就这里弄错了，所以在炒土豆丝时才会粘锅）
2、架锅添油，当油还没有完全温热时下入切好的蒜末，再依次下入干辣椒和花椒，爆炒出香味后就把土豆丝倒进去翻炒，炒至断生便添入适量的白糖、鸡精和食盐，最后再淋些醋上去，激出酸味后就能立马出锅装盘享用啦！
热心网友
时间：2022-05-13 03:21
简介
这道中式家常料理醋熘土豆丝是非常适合夏季的， 它口感清脆、丝丝分明， 跟凉拌白菜丝、凉拌云耳一样， 只要醋、糖、盐的比例调的好， 基本就是餐桌上小兵立大功型的开胃要角， 而且夏天先炒好一锅， 便能成为平日的常备菜，凉着吃也好吃。
材料
一颗马铃 中型,花椒粒、胡椒粒 少许,干辣椒 一根,青葱 一根,红甜椒 四分之一颗,醋、糖、盐 少许
做法
1、马铃薯，切薄片后，再切成丝，泡水备用；青葱，横切成小段；红甜椒切成丝，配色用。
2、起一个油锅，火不要太大，油温刚热时下花椒粒、胡椒粒与干辣椒，主要是取其香味，等花椒粒等稍微变色，用勺子全部取出。
3、把火调成中火，先下葱段，再下沥干的土豆丝拌炒，炒到土豆丝变成有点透明时，可以下甜红椒翻炒，加入醋、糖，比例要醋比糖多，可以捉 5:3的比例，然后再下盐，咸度看个人喜好，继续翻炒，看到土豆丝全都转为透明后，差不多就可以出锅了。
热心网友
时间：2022-05-13 04:56
材料
主料：土豆200g、小香葱15g、大蒜15g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精5g、白醋15g
醋溜土豆丝
1、准备好所需要的原料。
2、土豆去皮擦丝，洗去淀粉，泡在冷水中。蒜葱切沫。
3、锅里加入适量底油，烧热后，滑入沥干水的土豆丝，大火快速翻炒。
4、沿着锅边淋入白醋，只闻醋香，不是很酸，醋挥发了不少。
5、调入盐鸡精后，加入大蒜，翻炒。
6、此菜特别省时，翻炒几下就可以，出锅前洒入小葱。
热心网友
时间：2022-05-13 06:47
步骤8
放入青椒翻炒一下
步骤9
接着放入土豆丝
步骤10
大火翻炒一阵
步骤11
淋入一汤匙白醋
步骤12
快速翻炒均匀
步骤13
调入少许盐
步骤14
翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可
