怎么把杂粮煮粥烂的更快

发布网友发布时间：2022-04-22 22:49

共5个回答

热心网友时间：2023-10-06 19:55

1.浸泡法煮杂粮烂得快：

煮之前把杂粮用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡杂粮，煮的时候最好是把浸杂粮的水一起煮，这样能避免杂粮的营养流失。

2.无水冷冻法煮杂粮烂得快：

如果你不想浸泡杂粮，也可以采用冷冻法。就是把买来的杂粮装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。

3.带水冷冻法煮杂粮烂得快：

把杂粮先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入杂粮内部效果更好。然后捞出杂粮沥净多余的水，把潮湿的杂粮装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的杂粮也比较容易煮烂。

以上三种方法不仅适用于杂粮，其他的豆类如绿豆、红豆等都可以用这种方法，大家可以根据自己的喜好任选其一。

热心网友时间：2023-10-06 19:55

杂粮饭的做法
全部都洗净泡3个小时，我一般把薏仁单独泡，因为泡好的水要倒掉
放入煲锅，加水（大概高出米1厘米左右），大火煮开
关小火，煮20分钟，再关火焖20分钟。

热心网友时间：2023-10-06 19:56

提前浸泡或者煮的时候煮一段时间关火不要动它过会再开火再关火如此两三次捂就可以烂的比较快一个劲煮是不好煮的

热心网友时间：2023-10-06 19:56

材料洗干净后泡浸1至2小时,用高压锅煲.
如果用普通煲适当延长泡浸时间,煮的时间也要长.我的经验就是泡浸时间短,煮的时间长.其它的都不放怕影响营养.

热心网友时间：2023-10-06 19:57

先用凉水泡几十分钟，然后下锅煮，能够快速熟的。