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蛋到底算是荤菜还是素菜?

发布网友 发布时间:2022-04-22 22:48

我来回答

7个回答

热心网友 时间:2022-04-05 21:31

鸡蛋到底算是荤菜还是素菜?虽然我们经常吃到的食物,但这个问题还是一直困扰着许多人,作为美食创作者,我来说说我的看法,希望对大家有所帮助。

当你走进餐馆吃饭的适合,肯定会怀疑,西红柿炒蛋难道不是素菜吗?为什么要卖荤菜的价格?

如果是素菜,我得喊吃了那么多年的餐馆退我钱!

开个玩笑.....老板怎么可能退我人民币?


2019年10月7日,一项关于“番茄炒蛋是荤菜还是素菜?”的话题在微博上火了起来,截至昨日下午3点,话题发起不到24小时,参与话题投票的人已近43万人,其中有28万多人认为番茄炒蛋属于素菜,14万多人认为属于荤菜,也有不少网友认为算半荤,还有人认为得看蛋和番茄的比例。

鸡蛋的认知

鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。【这是百度百科】的介绍。

我认为是荤菜、证据确凿有五点

第一点:鸡蛋是荤菜,从营养成分上来说,荤菜中含有素菜不可能含有的饱和脂肪酸和蛋白质,这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一;

第二点:鸡是荤菜,肉类,由鸡孕育而生的鸡蛋自然是荤菜,蛋类在菜谱百中属于禽蛋类的,禽类是荤菜,鸡蛋属于这一类,这是判定鸡蛋是荤食的缘由之二;

第三点:荤素的区分,是把植物性食物归为素菜,动物性食物归为荤菜,蛋当然是动物性食物,所以是荤菜。

第四点:1、《荀子·富国》:”今是土之生权五谷也,人善治之……然后荤菜百疏以泽量。”杨倞注:“荤,辛菜也。”2、《儒林外史》第二二回:“饭是二釐一碗,荤菜一分,素的一半。”

第五点:在佛教道场中,食物来自於十方供养,无法得知它是不是生蛋鸡所生,有没有生命。基於慈悲的理由,避免误食肉类,而不吃蛋。

佛家说法,素中三荤,荤中三素,鸡蛋就是荤中三素的其中问之一,所以佛家弟子是不吃的。

所以,我认为鸡蛋是荤菜;

鸡蛋本身就有“荤素”之分

没有受精的鸡蛋(不能孵化出小鸡)就是素鸡蛋,受精的鸡蛋(能孵化出小鸡)就是荤鸡蛋。一般我们现在买到的都是素鸡蛋。但是一些严格遵守宗教戒律的人,是不吃鸡蛋的。

鸡蛋是荤菜还是素菜总结

因为它是鸡身上的产物,动物的都是荤类食品,但是咱们为啥纠结这么一个话题?难道餐馆老板还能跟你相互探讨,这西红柿炒鸡蛋,是荤菜,还是素菜?

所以呀,咱们该吃吃,该喝喝,当个吃瓜群众,挺好!

热心网友 时间:2022-04-05 22:49

蛋是荤菜,因为蛋是鸡鸭等产下的,而且蛋类在菜谱中是属于禽蛋类的,而禽类是属于荤菜,所以鸡蛋也是属于荤菜类的。

热心网友 时间:2022-04-06 00:24

素菜吧,没有经过孵化的鸡蛋,是不会变成小鸡的,所以鸡蛋是素的。在吃素食的时候,我们会看到有鸡蛋摆出来。

热心网友 时间:2022-04-06 02:15

我认为是荤菜:从营养成分上来说,荤菜中含有素菜不可能含有的饱和脂肪酸和蛋白质,这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一 。由鸡孕育而生的鸡蛋自然是荤菜,蛋类在菜谱百中属于禽蛋类的,禽类是荤菜,鸡蛋属于这一类,这是判定鸡蛋是荤食的缘由之二

热心网友 时间:2022-04-06 04:23

蛋类应该属于素菜,因为市面上出售的蛋基本上都是没有受精的,不能进行孵化的,受精了能孵化的蛋才算荤菜。

热心网友 时间:2022-04-06 06:48

个人认为,鸡蛋是有荤素之分的,像是受精过了的,会孵出小鸡的鸡蛋就是荤鸡蛋,没有受过精,不能孵出小鸡的就是素鸡蛋。

热心网友 时间:2022-04-06 09:46

鸡蛋也是有荤素之分的,有受精卵,可以孵化出小鸡的鸡蛋,那就是荤的,如果没有受精卵,不能孵化小鸡,就是素的。
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