豆浆放凉了可以喝吗,自己打的豆浆,上午喝剩的,下午凉了还可以热热再喝...

发布网友发布时间：2022-04-22 22:50

共7个回答

热心网友时间：2022-07-19 21:24

室温下放置四小时建议不要食用：

实验结果显示，鲜榨豆浆在常温下放置，半小时后菌落数量为210cfu/ml，2小时后为255cfu/ml，4小时后增长速度加快，到了6小时后飙升到2070cfu/ml。

相比于常温下，冷藏的鲜榨豆浆滋生的菌落数量明显较少。冷藏6小时后的豆浆菌落数量与常温下放置1小时后的豆浆中菌落数量相同。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出，如果把鲜榨豆浆在室温下敞开放置，在慢慢冷却的过程中，空气中的细菌就会进入豆浆中滋生。

她建议，夏天做了鲜榨豆浆，最好现榨现喝。如果怕烫，可以用速冷容器迅速冷却豆浆，或者在豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。

扩展资料：

豆浆室温放置菌群数量实验：

实验过程：称取5份25g鲜榨豆浆样品，分别在常温下放置半小时、1小时、2小时、4小时、6小时后，制成样品匀液。将25g鲜榨豆浆样品，放入盛有225mL稀释液的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打1到2分钟，分别制成1:10和1:100的样品匀液。

每个稀释度做两个平皿。同时，分别吸取1mL空白稀释液加入两个无菌平皿内作空白对照。将平板计数琼脂培养基倾注平皿，待琼脂凝固后，将平板翻转，培养24小时以上。用肉眼观察菌落数量，记录稀释倍数和相应的菌落数量。同时，每个稀释度的菌落数，采用两个平板的平均数。

实验结果：常温条件下放置的鲜榨豆浆，菌落总数半小时后为210cfu/ml；1小时后为230cfu/ml；2小时后：255cfu/ml；4小时后：300cfu/ml；6小时后，增长到2070cfu/ml。

实验分析：常温下的鲜榨豆浆，菌落总数呈规律性的递增趋势。在常温下放置6小时后，鲜榨豆浆中滋生的菌落总数是放置半小时后的10倍左右。

参考资料来源：人民网-鲜榨豆浆放4小时可能会变质就别给考生喝了

热心网友时间：2022-07-19 22:42

自己打的豆浆最好是当场喝掉，最多等凉一会后就喝掉。时间长的话就不要喝了。因为豆浆里面含有大量蛋白质和脂肪，这些在常温下都是极易引起细菌大量繁殖的诱因，再说自己打的不可能进行巴氏消毒，所以放了长时间的豆浆不能喝了，是有道理的

热心网友时间：2022-07-20 00:16

可以喝的要重新再加热过但是营养流失较多建议喝剩的放冰箱冷藏

热心网友时间：2022-07-20 02:08

当然可以啊！别看现在这么热豆浆发酵了经过点卤才能成豆腐！你那算什么！大口喝吧！

热心网友时间：2022-07-20 04:16

豆浆可以保存但是前提是必须冷藏，有人爱和冰豆浆，但是从风味和口感以及健康需要还是以热豆浆为好，有人喝冰豆浆是要闹肚子的

热心网友时间：2022-07-20 06:40

可以，不过最好不要了。

热心网友时间：2022-07-20 09:22

冰豆浆最好喝！