详解12步骤炸酱面的家常做法?

9.将炸酱的锅关火，将剩下的三分之一葱末洒在炸好的酱料 10.将花椒（和辣椒）从油锅里捞出，将油泼在炸好的酱上面。可以闻到葱末的香气和看到吱吱的油泡泡。感觉可好了。11.现在盛好了面，拌上黄瓜丝和美味的炸酱，如果爱吃蒜的朋友，还可以切些蒜末绊在一块儿。开动 ...

先用二档混合所有，然后四档和面十分钟，面要和的软一些，因为要做的是拉面 步骤3 和好的面团，放入盆中，进行醒面，最少一小时，这样很劲道，很好拉伸 步骤4 醒面的过程中，准备炸酱的食材 步骤5 我用的是死虾，剥虾后去虾线，变成虾仁就好，也可以直接用虾仁 步骤6 虾仁切丁，洋葱也切丁，放一...

1、主料：面条100克。2、辅料：土豆1个、黄瓜半根、胡萝卜半个、绿豆芽100克、猪肉50克、香菇50克、豆瓣酱1大勺、料酒1大勺、鸡精1小勺、酱油2大勺、辣椒酱1大勺、芝麻少许。3、香菇，土豆去皮切丁，猪肉，生姜剁碎。4、黄瓜，胡萝卜去皮切丝。5、绿豆芽开水锅里面焯烫变色捞出。6、胡萝卜丝过遍...

倒入调好的酱汁；步骤step 10 加入半碗清水；步骤step 11 煮至浓稠放入冰糖；步骤step 12 熬制冰糖融化即可关火；步骤step 13 水开煮面；步骤step 14 捞出过一下凉水；步骤step 15 放上黄瓜丝胡萝卜丝，浇上肉酱；步骤step 16 调匀即可食用。炸酱面的成品图 炸酱面的烹饪技巧 技巧tips 中裕鸡蛋...

12、锅里烧开水，把面条放进去煮熟，中途水沸腾后打一遍凉水，可以让面条口感更劲道更好吃。13、煮面条的同时把黄瓜和胡萝卜切丝备用。胡萝卜最好放到开水里焯1分钟，让胡萝卜丝变软，口感更好。14、取一个面碗，把面条捞出放在碗里，依次码上胡萝卜丝和黄瓜丝，最后再放上两大勺炸酱。

巨好吃的家常炸酱面,酱汁浓郁巨好吃～ 做法: 1. 肉馅➕1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺老抽➕五香粉,拌匀腌制10分钟。 2. 调酱汁:1勺生抽➕1勺老抽➕1勺甜面酱➕少许盐➕1勺淀粉➕半碗水调匀备用。 3. 锅中热油,放入腌制好的肉馅翻炒,变色后加入少许糖提鲜,加入葱花翻炒一下,倒入酱汁,熬煮至浓稠...

1、将圆葱、尖椒、土豆、胡萝卜切丁后与葱花放到一起。2、将胡萝卜、黄瓜、尖椒切丝放到一起。3、热锅倒油，油热后下肉末，肉末煸炒发白后加入其余菜末，煸炒五分钟后加入甜面酱（我觉得可以覆盖菜末的量即可），继续煸炒三分钟，加入番茄酱和白糖继续煸炒，炒制过程中可以多次少量加水以防炒糊，...

12、熬酱汁和煮面的同时，小编也没闲着。小编切了一些黄瓜丝，话说切黄瓜丝还真是个技术活啊。请点击输入图片描述 13、等酱也熬好了，面也煮好了，黄瓜丝也切好了，那就赶紧开饭吧，熟悉的老北京炸酱面味，快来尝尝吧~~~请点击输入图片描述 注意事项：1、熬酱的时候用小火，同时勤检查一下，...

1、取一只大碗，将黄酱和甜面酱按照2：1的比例取出，添加适量清水将它们混合均匀。2、锅中倒入少许油加热，调成中火，放下猪肉馅，均匀的平铺在锅底部，暂时不要翻动。3、大约煎一分半后，能看到肥肉部分开始变黄，慢慢有油渗出，此时翻面。4、待肉两面都变黄，渗出的油变多时，用锅铲轻推动，能...

1、原料：面条适量、肉适量、黄瓜适量、西红柿适量、甜面酱适量、香菇适量、洋葱适量、姜适量、葱适量。2、肉切丁、洋葱和香菇切丁，黄瓜切丝，准备好待用。3、葱切段，姜切丝，小西红柿一切两半，大西红柿用一个就可以。4、锅里放少许油，油热后倒入肉丁、姜丝、葱段翻炒。5、放入适量的甜面酱，将...