中秋节日有什么必吃美味佳肴吗?
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发布时间：2022-04-22 23:02
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时间：2022-05-14 07:53
中秋到，合家团。这样一个欢乐的日子，每每都是所有小吃货大饱口福的时候。中国饮食文化丰富，每个地方有每个地方相应的中秋美食，下面我们来看看各地中秋都吃些什么吧。
月饼
提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。从唐朝开始我国各地都会在中秋当天吃月饼，各地虽然做法、风味不同，但在中秋一定不会少了月饼。
苏州：菱角
街市上到处是卖菱角和买菱角的人，给小孩子吃菱角更寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。菱角长成于七月，但它最好的时节是中秋。
云南：板栗
秋凉乍起，街头就开始飘起了糖炒栗的香气。板栗，原先与芋头、菱角一样，也是中秋必吃的小食。
南昌：柚子
柚子是中秋节必不可缺的水果，一来中秋节前后正好是柚子最好吃的季节，错过可惜；二来柚子又大又圆、象征“团圆”。柚子谐音游子，中秋是团圆节，游子当然回家团圆了。
柚子又有“佑子”的谐音，蕴意吉祥，欢庆佳节之余，也讨了个“彩头”。柚子在南昌的方言里面，谐音是“有子”，因此中秋节吃柚子也有早生贵子的吉祥寓意。
广西：糍粑
糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。千百年来广大人民与之结下了深厚友谊，对之情有独钟，并赋予了它无限寄托和深刻寓意。
糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结；糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福；就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大；糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆。
浙江：南瓜
中秋节有一个特别的习俗，“八月半吃南瓜”，从老一辈那里听来，“八月半吃南瓜”还有个关于孝女的传说。
相传很久以前，南山脚下有一个美丽的姑娘黄花。八月十五那天，她在山上的杂草丛中发现两只扁圆野果，采了回来，煮给父母吃，因连年灾荒而卧病在床的二老吃了这香喷喷、甜滋滋野果后，病体竟渐渐地好了。因此瓜是从南山采来的，后来人们就称其为南瓜，到了中秋总要以各种烹饪方法尝尝它。
合肥：藕
中秋食藕，是寄团圆之意，尤其是吃“藕盒子”。将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。
合肥人在中秋节除吃月饼外，还要吃包河“无私藕”。传说包拯晚年，仁宗封赏功臣要把半个合肥城封给包公。包公要他的后代自食其力，拒绝皇上的村赏。但仁宗一定要封赐，最后把一段护城河封给他。皇上金口玉言，再不领封，便有抗旨之罪。包公万般无奈，只好领封，但心里很不安。看到护城河里的藕荷，经过再三考虑、对藕荷作了规定；河藕能吃不能卖，包拯铁而藕无丝（私）。说也怪，别地的藕是藕断丝连，但包河藕无丝。
从此，合肥地区便留下一句歇后语“包河藕——无丝（私）”。包拯后人恪守包公这一遗训，并在中秋这天品尝包河藕，加冰糖，以示“冰心无私”。包河里的藕也只是送给乡邻吃，从不卖钱。这一美德，人们竞相效法，遂成风俗。
上海：螃蟹
俗话有“西风响蟹脚痒”，说的就是每年中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富，尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。
古时汉族的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。
以上就是小编整理出的各地中秋美食。
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时间：2022-05-14 09:11
1、桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。
2、月饼
月饼也是中秋节的传统小吃之一，可以说已经成为中秋节的代表。别看都是月饼，种类可是繁多，单单就月饼的种类，就有广式、京式、苏式、潮式，滇式等区分，不同地区的人口味不同，也让月饼变得更加丰富。
3、大闸蟹
这是江浙一带的习俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹，个中滋味让神往的。回到世俗的生活：不过今天的大闸蟹一定够贵，不妨十五的月亮十六圆，留到明天吃也罢。
4、饮桂花酒
饮桂花酒每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。
桂花不仅可供观赏，而且还有食物价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。
5、田螺
在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
6、鸭肉
元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。
大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。而且，八月份的鸭子整好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。
7、南瓜
中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜，还可滋润肌肤。
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时间：2022-05-14 10:45
第一，肯定要吃的就是月饼，小时候大家吃得最多的口味就是五仁月饼，红白拉丝，白色冰糖块。
现在生活条件好了，月饼的口味也升级了。咸口的，鲜肉月饼、咸蛋黄等，甜口的莲蓉、豆沙。按制作工艺，分为广式月饼和苏式月饼。还有诸如冰皮月饼。今年大火的好柿花生。
2、大闸蟹
秋风起，蟹脚痒。中秋时节正值螃蟹上市，黄满膏肥，放上葱姜清蒸就很鲜美。
3、芋头，芋头有谐音“遇见好人”，中秋节正值芋头大丰收。红烧芋头、葱油芋艿、排骨烧芋头、糖芋泥苗、芋头甜品等。直接上锅蒸，就是很美味的粗粮主食。
4、各类瓜果。赏月的时候摆上一盘水果，边赏月边吃果子。比如葡萄、桔子、蜜瓜、柚子、梨等。
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时间：2022-05-14 12:37
中秋节
月饼
月饼中含有油酸、亚油酸、矿物质、锌元素、铁元素、钾元素、维生素E等成分，食用后可以软化血管、补充能量。
过中秋节必吃的食物就是月饼了，中秋节有一个别称就是月饼节，月饼的形状和月亮的形状是一样的，中秋节的历史渊源中有嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药的故事，在古代的时候有吃月饼、祭月的习惯，现代只有赏月、吃月饼的习俗。
芋头
广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。
桂花糕
农历八月十五的时候正是桂花开始盛放的时候，聪明灵巧的中国人会将桂花放在糕点里面，做成美味可口的桂花糕，以顺应天时，营造一种温馨、友爱的家居环境。
藕
江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，“藕盒子”寓意团圆，象征着对团圆的期待和满足。
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时间：2022-05-14 14:45
推荐佳肴——清蒸大闸蟹
材料：准备四只大闸蟹，香葱1段，姜1块，香油1小匙，酱油2小匙，香醋1小匙，白糖1小匙。
做法：先用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢;葱、姜洗净切末;把葱末、姜末、香醋、白糖、酱油、香油调和成蘸料，装碟;把大闸蟹放入蒸锅中蒸熟(蒸大闸蟹大概需要15～18分钟)，解去细绳，装入盘中即可食用。
最传统的中秋美味田螺
田螺也是适合在中秋节食用的佳品，在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
推荐佳肴——炒田螺
材料：准备一斤田螺，辣椒酱1汤匙，盐半茶匙，鲜紫苏叶4片(切成丝状待用)，白糖半茶匙，辣椒少许，油1汤匙，蒜蓉少许。
做法：先将田螺洗干净，然后用钳子钳去螺尾部，再洗干净;烧热锅，放少许油，将蒜蓉、辣椒爆香，把螺放下去一起炒，然后加入辣椒酱、盐、紫苏叶、白糖，加少许水炒至熟，带少量汁即可食用。
中秋节佳肴糯米藕
中秋食藕，有团圆之意。以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，让团圆家宴从甜蜜开始。
推荐佳肴——糯米藕
材料：莲藕1节，桂花酱、糯米、冰糖适量。
做法：将莲藕去皮，洗净;把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚刚切掉的一小头藕，用牙签固定住;加入冰糖蒸2个小时至熟;切片装盘，浇上桂花糖汁即可。
以上介绍的这几种食物都是非常适合在中秋节所食用的，不仅能够享受美味，而且能够吸收一定的营养，但是要注意的是，这些食物也不可以多吃，一旦过量食用的话也是不利健康的，只有适量的食用才能保证健康，而且这些食物一定要保证新鲜，而且要清洗干净才行，希望大家能予以重视。
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时间：2022-05-14 17:09
四喜丸子（咸味汤圆）
中秋团圆吃汤圆，这道四喜丸子喜庆又好吃，是鲜肉馅的咸汤圆，包的比较大，一个人吃一个刚刚好，做法也简单，寓意团圆喜庆非常吉利。
准备食材：糯米粉340克、南瓜50克、菠菜约 70克、红曲粉3克、猪肉适量。适量生抽、蚝油少许、胡椒粉少许。煮咸汤圆的配菜：瑶柱、虾干、鱿鱼、排骨、冬菇、白菜。
1、猪肉洗干净切块放入绞肉机里搅碎，加入适量生抽、少许蚝油和少许胡椒粉，搅拌上劲备用。菠菜洗干净切段，焯水后放入冷水里过冷河。再用料理机打成菠菜泥。
2、过筛一遍，糯米粉里加入菠菜汁，揉成团，绿色糯米团就做好啦。糯米粉加入红曲粉拌匀，加入约40克温水，揉成团，红色的糯米团就做好啦。南瓜蒸熟，过筛一遍捣碎成南瓜泥，80克糯米粉里加入约40克南瓜泥揉成团，*南瓜糯米团就做好啦。80克糯米粉加入约40克的温水揉成团，白色的糯米团就做好啦。
3、4种颜色的糯米团都做好，装入盘中待用，盖上保鲜膜防止表面风干。取约18克的面团，捏成中间厚四周薄的碗状，加入少许肉馅。收口揉成一个圆形的糯米团子。
4、剩下的其它颜色的糯米团也是同样的方法给它包好肉馅收口。放在铺了一层糯米粉的碟子里。包好的四喜糯米团子装入盘中待用。这里做的是咸口味的汤圆（咸汤圆），煮的时候放瑶柱、虾干、鱿鱼排骨和冬菇一起煮30分钟即可。
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时间：2022-05-14 19:51
第一道菜：清蒸大闸蟹
秋天是吃螃蟹的好时候，这个时候的螃蟹肉质肥美。它的制作方法也比较的简单，直接隔水蒸就可以了，按照螃蟹的大小，蒸10～15分钟左右，这个时候的螃蟹就完全熟透了，把它取出来肉质肥美，特别解馋。
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第二道菜：啤酒烧鸭
中秋佳节鸭子作为一道硬菜，也很适合被端上餐桌。制作方法比较简单，把鸭子洗净剁成块，焯水以后，放入到大锅中去炒，炒香以后盛出，放入干辣椒还有姜片这些配料，倒入鸭子把它炖熟，锅中重新放油，加入大蒜辣椒爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加入啤酒，放入鸭子调味，大火收汁即可。
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第三道菜：拔丝芋头
芋头寓意“余头”，是中秋必吃的菜肴之一，关于芋头的做法有很多，大家可以试试这道拔丝芋头。把大芋头切成丝，经过锅中的油温炸一下，炸好以后捞出来，炒糖色，接着把芋头进行回锅，能够拔丝了以后直接取出。
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第四道菜：栗子烧鸡
板栗也是中秋必吃的传统美食之一，它的口感软面，很适合制作菜肴，最为经典的两种吃法，就是板栗鸡和板栗鸭了。洗干净的板栗去壳，配上新鲜的土鸡，板栗可以提前煮一下，然后和鸡直接倒下去烧，放入料调味即可。
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时间：2022-05-14 22:49
中秋节日必吃的美味佳肴可以说是五花八门，有大闸蟹。冰皮月饼。南瓜饼。栗子。红薯饼。当然离不开。传统的。月饼有豆沙馅的。如果自己想做，可以放芒果火龙果等等。我之前就是做过冰皮月饼，效果还是可以的。现在什么都有得买，ta如果你在网上买。花样还会更多，但新不新鲜就不知道了。
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时间：2022-05-15 02:03
以下仅供参考：
中秋节的传统美食有很多，比如月饼、桂花糕、田螺、糍粑、菱角、桂花酒、大闸蟹、鸭子等等。农历八月十五为中秋佳节，人们为了欢*收都会准备许多的美食，月饼是最广为流传的传统中秋美食之一了。
中秋节的美食
月饼外形圆如月亮，里面有各种的馅。主要原料是面粉、鸡蛋、糖等等，其历史悠久现存的文献中最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。
中秋节吃糍粑起源于春秋战国时期，人们为了纪念楚国将军伍子胥而兴起的一种传统习俗，糍粑寓意着吉祥、团圆。
在江南地区的人们盛行中秋节吃老南瓜，当地有着“八月半吃南瓜”的故事，在中秋节吃南瓜寓意着健康长寿。
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时间：2022-05-15 05:35
中秋佳节，中华民族传统节日。在这个节日里，我们中华民族吃月饼、赏月，品着美酒。中秋节来源于嫦娥，而随着时代的发展，中秋节有了更大的意义中秋节日有什么必吃的美味佳肴吗，
中秋节晚上，一家人围坐在桌边，中秋节日有什么必吃的美味佳肴吗，吃着美食，欣赏着美景。小胖今天就来推荐几道适合做家宴的美食，简单又好吃。中秋节日有什么必吃的美味佳肴吗
不得不提的红烧肉
猪肉的美食有很多，回锅肉、红烧肉等传统佳肴美食。
相比较这些，红烧肉的地位没有菜肴能够撼动。红烧肉做法相比较其他菜肴，做法上没有什么特别之处。不过红烧肉的味道相比较其他菜肴，味道上是其他菜肴无法比拟的。红烧肉的做法，小胖也是做了视频。具体的做法可以参考小胖做的家常红烧肉。中秋节日有什么必吃的美味佳肴吗
一斤五花肉，小胖做红烧肉吃，搭配上冰糖，肥而不腻美的很
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时间：2022-05-15 09:23
据说中秋节吃月饼的习俗直到明朝才盛行，至今已是约定俗成。月饼圆又圆，又是阖家分吃，象征着团圆和睦，是中秋节必食之品。
2. 柚子
柚子也是中秋节的必备品之一，“柚”因同“佑”，希望月亮保佑的意思。
3. 栗子
板栗，也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的作用，最适合秋天食用。老龄体弱者或糖尿病患者也可以适量品尝。
4. 菱角
中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶俐。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，幼嫩时的菱角可当水果生食。
5. 团圆馍
团圆馍是陕西西安一带中秋节必吃的传统食物，全家共吃一馍。馍有顶、底两层，中间加芝麻，馍上层拓一个圆圈，象征中秋之夜，圆中刻“石头”一块，上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后，切成尖牙状，全家每人一牙；家人短期外出，则留下一牙。
6. 糍粑
中秋吃糍粑据说是源于春秋战国时期、为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。做法是：糯米蒸熟后倒进石碓窝里，两个人一组用粑捶或木杵捣糯米，最后用模具制成各种形状，或直接做成团状或饼状。
7. 山东麦箭
麦箭是山东即墨中秋节吃的一种应节食品。麦箭是用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道鲜美。
8. 南瓜
“八月半吃南瓜”是江南地区贫穷人家流传的风俗，在中秋节这天，江南家家户户会吃老南瓜烧糯米饭。传说很久以前，在南山脚下有一名孝女黄花，因家境穷苦，父母卧病在床，八月十五那天，黄花在南山草丛中，发现两只扁圆形野瓜，她的父母吃了之后病体痊愈。黄花将种籽种在地里，第二年长出许多圆圆的瓜来，因为是从南山采来的，就叫南瓜。
9. 西瓜
陕西人不论*，中秋节必吃西瓜，西瓜还要切成莲花状，增加喜庆吉祥。吃月饼之余吃上块西瓜，技能清热又解腻。
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时间：2022-05-15 13:27
中秋节必吃的美食盘点：
1、月饼
中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期 就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。当时，杭州民 间就有“又月饼相馈，取中秋团圆之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
2、藕盒子
中秋食藕，也是寄团圆之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。
3、田螺
中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
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时间：2022-05-15 17:49
中秋节是每年的农历八月十五，，也称“团圆节”人们团聚在一起，饮酒赏月，或遥寄乡思，或追念往事，小朋友听大人讲述各种有关中秋、月亮的神话故事！
中秋节的美食：
月饼：是中秋节最重要的食品，八月十五吃月饼已经有上千年的历史了，月饼种类繁多，做法多样，非常好吃！
大闸蟹：每年秋天这个时间都是蟹子最肥美的季节，它自然也就成为了人们餐桌上必不可少的美食了！
还有糍粑、南瓜饭等等美食！
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时间：2022-05-15 22:27
中秋佳节必吃的美味佳肴首选肯定是月饼了，月饼外形圆如月亮，里面有各种的馅。预示着来年团团圆圆。也有的地方会吃糍粑，寓言着吉祥、团圆。古人认为桂花富贵吉祥，而饮用桂花酒可以长寿，同时桂花通常是在八月成熟，因此在南方，桂花酒也是中秋节的传统食品之一。中秋节也是石榴成熟的时候，因为石榴红红的样子形似玛瑙，果实象水晶，晶莹剔透，所以在古代的时候，就成为桌上的供品之一，意味着长寿丶团圆丶吉祥。所以在中秋节这一天选择吃石榴，也有着不错的寓意。
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时间：2022-05-16 03:21
中秋节日必不可少的美味佳肴，那就是各种各样好吃美味的不同味道的中秋节月饼。
月饼是中秋节必备的美味佳肴。它代表着团聚团圆，代表着。亲人相聚在一起，互诉相思。互道问候。
中秋节日虽然可以吃月饼，但是也不能吃的太多，容易不消化，所以呢，我们可以吃一些普通的炒菜，配一些美酒。因为总吃月饼，对一些有肠胃炎的人，或者是消化不是很好的人，多吃月饼还是不好的。所以我们可以做一些普通的炒菜，大家聚在一起喝酒，赏月，吃月饼。和我的想法相同，就采纳吧！
