麻食是什么地方的小吃,如何做法

发布网友发布时间：2022-04-22 23:02

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热心网友时间：2022-07-12 22:29

是西北地区（尤其在西安）的一道小吃
1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；搓好的麻食
2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；　　3)圆柱均匀切成小面丁。　　4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。　　5)把“猫耳朵”煮熟。　　6)各种蔬菜，切成开心果大小的样子，炒熟；香喷喷的麻食
7)西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。　　8)将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。

热心网友时间：2022-07-12 23:47

陕西的名吃
如果不会做或者嫌麻烦，那么也可以从面店或超市直接买现成的即可。将胡萝卜、豆角、西红柿、香菇、土豆、切丁，葱姜蒜切末备用。
锅内倒入少许油。放几粒花椒（待香味炒出再将花椒盛出，以免影响食物美观）。将葱姜蒜放入锅中爆香，依次放入切好的蔬菜并均匀的翻炒。待菜炒出水分即可。加入少许蚝油、盐、鸡精。继续翻炒，盛出备用。锅内放水煮麻食，待8成熟时放入炒好的菜，加入一个蛋液，大火煮开即可。这道面食不仅口感滑润，而且营养丰富，很适合孩子，你也不妨试试。

热心网友时间：2022-07-13 01:21

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