水煮豆腐的蘸料怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 23:02
共2个回答
懂视网
时间：2022-11-13 18:55
1、主料：豆腐400克，小米椒3个,香菜2根,葱2根,盐2克，酱油5毫升，香油3毫升。
2、小米椒洗净切碎。
3、香菜和葱切碎加入盐。
4、加入酱油。
5、加入凉白开搅拌均匀。
6、加入香油拌均即成酱汁。
7、豆腐切厚片。
8、放入锅内煮开即可关火。
9、好的豆腐放在热水里，吃的时候把豆腐蘸着调好的味汁吃。
热心网友
时间：2023-09-08 06:58
调料： 大蒜 15克 香菜 5克 酱油 10克 韭菜花 5克 虾油 5克 芝麻酱 10克 辣椒油 5克 各适量
白豆腐蘸料的做法：
1. 把豆腐切成片，放在锅内用水煮沸10分钟，盛入汤碗；
2. 生菜在沸水中焯制，置汤碗中；
3. 将各种调料放在一小碗中调匀，蘸豆腐和生菜食用。
热心网友
时间：2023-09-08 06:58
“蘸水豆腐快手美味，营养也有保证。唯一就是对豆腐的要求很高，一定要卤水豆腐，色微黄，口感绵韧，豆香味浓。蘸着汁吃味道咸香辛辣，清爽开胃。”
用料
主料
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豆腐400克
辅料
小米椒
3个
香菜
2根
葱
2根
盐
2克
酱油
5毫升
香油
3毫升
蘸水豆腐的做法
1.
准备好食材。
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2.
小米椒洗净切碎。
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3.
香菜和葱切碎加入盐。
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4.
加入酱油。
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5.
加入凉白开搅拌均匀。
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6.
加入香油拌均即成酱汁。
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7.
豆腐切厚片。
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8.
放入锅内煮开即可关火。
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9.
煮好的豆腐放在热水里，吃的时候把豆腐蘸着调好的味汁吃。
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蘸水豆腐成品图
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烹饪技巧
1、卤水豆腐比较香，更适合做蘸水豆腐。
2、煮豆腐要小火，不要久煮。
3、蘸料可以自己调制。
