南瓜面包的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 23:04

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热心网友时间：2022-04-26 20:19

南瓜面包的做法
面包材料：南瓜泥80克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、黄油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克
表面装饰：糖粉3克、水5克、开心果仁5克
1.面包材料全部投入面包机搅拌，水先放65克，然后看面团的干湿程度再适量添加
2.待面包机发酵程序结束后，拿出来二次整形，先把面团分成三份，每份分成六小份，滚圆
3.这样组合起来像花朵一样，然后放入烤箱，发酵一晚上，第二天早晨起来再烤，预热170度，15分钟左右
4.出炉后，糖粉加水调成糖浆，淋在面包上，再撒上切碎的开心果仁，趁热吃比较美味
主料：高筋面粉。
辅料：南瓜泥、酵母粉、水。　　调料：白糖、小农鸡蛋、橄榄油、白芝麻。　　1.把除了色拉油之外所有的材料混合，揉至面团成筋后，加入色拉油揉至面团出薄膜。揉好的面团收圆盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大小。　　2.发酵好的面团取出，压扁排气，将面团分成8等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。取一份面团揉成水滴状。　　3.擀成成一个三角形。翻面从上至下卷起。　　4.依次做好放入铺有油纸的烤盘里。放温暖湿润处发酵至原来的2倍大。　　5.在表面刷上一层全蛋液，撒上少许白芝麻。烤箱180度预热，中层，烤约20分钟，至表面金黄即可。　　饮食宜忌　　 1.南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。　　2.南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。